怀孕有阶段，三餐有方案，怀孕40周，吃的明白，补得放心。以时间为线索，每周都有妈妈最关心的，妈妈宝宝变化，妈妈宝宝所需的营养，一日三餐搭配举例。针对准妈妈的美食需求，让怀孕期间也能吃得美味又营养，还能长胎不长肉。40周300道好吃的怀孕餐，240道每周推荐菜＋40道孕期不适推荐菜＋20道甜点饮品，孕产知识科普与菜谱比例

本书在海外已帮助数千名患者修复了他们的内在健康，这本书充满了有关消化系统如何运作、肠道中的好细菌和坏细菌、哪些食物是益生元和益生菌超级明星以及哪些是最严重的罪魁祸首的肠道科普知识。萨拉研究了肠道健康背后的科学，并为读者提供了能够改变肠道健康的饮食方式和实用的菜谱。整本书兼具科普和实操，半本肠道科普知识，半本肠道修复食谱

本书是一本集中介绍日料与韩餐的食谱，分为料理知识篇、日料篇、韩餐篇三大部分。知识篇中介绍了日料与韩餐常用的特色食材、调料及烹饪方式，特色酱料有制作步骤，后文用到时可查阅。日料食谱分为经典日式料理、日式火锅和汤、日式主食、日式小菜四个部分。韩餐食谱介绍经典韩式料理、韩式主食、韩式小菜等内容。

本书共分六个项目，结合大量实例，分别介绍了刀工原料成型技术、蔬菜瓜果类原料初加工技术、水产品原料初加工技术、畜禽类原料加工技术和干货原料涨发加工技术。本教材突出职业教育特色，参照餐饮行业发展的新标准，结合中职学生的培养需求，对烹饪原料加工工艺技巧和流程进行详细的介绍和说明。本教材注重实践，以实训项目和任务来划分章节，符

本书精心挑选了100余道快手易做的炒面、炒饭，食材简单易购，用量精准，成品滋味美妙。不同的食材搭配组合出了许多种变化，不仅从视觉上带给读者惊喜，也从味道上俘获了你。每道菜都有步骤图，清晰易懂。每道菜的烹饪秘籍能给读者更加细致的操作指导。书中还搭配了二维码，扫码看视频，美食制作更轻松。除了炒饭炒面，本书还带来了一些米饭、

本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。本书在第二版的基础上进行了修订，围绕烹饪工艺美术核心知识体系，系统分为六个模块：烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术及饮

本书是一本梳理传统宫廷御膳、适配家庭烹饪的美食文化读物。全书整合历代流传的经典御膳配方，分为八大章节，收录宫廷凉菜、山珍硬菜、节令宴席、素食汤羹、药膳养生、传统点心等多类菜式。本书在保留御膳原有风味、火候调和、顺时养生核心理念的基础上做现代化改良，简化繁复工序，替换稀缺食材，量化调味配比，降低家庭复刻门槛。

本书是聚焦烹饪酱汁调配的实用生活读物，全书收录多款调味秘方，覆盖中式家常、异国风味、轻食简餐等多元调味方案，打破传统菜谱局限，核心讲解各类酱汁黄金配比与底层调味逻辑，帮助读者灵活搭配食材，自主改良口味。全书按使用场景分为十二章，适配各类烹饪场景。书中简化复杂调味步骤，提炼易上手的调配方法，兼顾中餐日常烹饪与西式简餐、异

本书内容包括：川菜概述、川菜概述、川菜调味技术解析、川菜凉菜味型解析及经典菜品制作、川菜热菜味型解析及经典菜品制作、川菜凉菜烹调方法解析及经典菜品制作、川菜热菜烹调方法解析及经典菜品制作等模块，模块下设不同的项目和任务，系统阐述川菜制作。

本书精选多款家常美味，菜品总共分为五大类，兼顾荤素、汤品、小炒与凉拌，种类丰富，做法摒弃复杂技巧，讲解通俗易懂，新手也能轻松上手。每道菜搭配清晰步骤与实用小贴士，兼顾家常口味与营养搭配。这些菜式食材常见、步骤简单，都是老百姓餐桌上常吃的经典菜式。不管是日常三餐、家庭小聚，还是快手简餐，参照本书都能快速做出鲜香可口的饭菜