前现代社会将大量书面文化记录和保存在兽皮纸上：即羊、牛、骆驼、鹿及其他动物的加工皮纸上。这些遗存构成了那个时代留存下来的历史记录的重要组成部分。在这项跨越三千多年、涉及二十种语言的研究中，布鲁斯·霍尔辛格探讨了羊皮纸这种记录媒介及其与西方文明的关系。全书共分为三个部分，第一部分探讨了羊皮纸的制作工艺；第二部分讲述了记录

全书精选了47款图案：日本16款、葡萄牙7款、西班牙6款、墨西哥18款，每款作品都是正方形。读者钩出花片之后，可以连接成包包、抱枕、毯子等实用物品。是一本独具特色的钩针编织花样集。

食品工程原理实验（朱勇）

本书概述了液体定向传输(单向导湿)纺织品的研究现状及未来发展趋势，系统介绍了Janus结构在非织造纺织品液体定向传输中的应用。主要包括Janus结构构效在微米针刺纤维膜、纳米静电纺丝纤维膜及微/纳米复合纤维膜中的关键作用。同时，结合润湿梯度效应，解决了非织造纺织品透气、透湿、单向导湿及耐磨舒适、防护一体化兼容的瓶颈。

《0~3岁婴幼儿发展与保育》是研究0-3岁婴幼儿身心发展特点及保教规律的学科，其主要任务是解决对0-3岁婴幼儿进行科学保教的理论及实践问题。具体地讲，一是对0-3岁婴幼儿身心发展特点与规律等问题进行系统研究，具有较强的理论性；二是对在实际教育过程中如何保教0-3岁婴幼儿，以支持0-3岁婴幼儿身心健康成长，提高生命活动质

本书主要内容包括：经典原味豆浆——豆香浓郁；五谷杂粮糊——谷物盛宴；清新爽口——基础果蔬鲜汁；养生滋补系列——食疗良方等。

本书用大量精美的插图配合前沿的纺织材料内容，向少年儿童简明生动地展现了传统服用纺织材料与可持续纺织材料的知识。本书从“衣服是什么做成的”“衣服与自然的关系”“优选环境友好纤维”“旧衣如何处理”四个方面，环环相扣引发少年儿童对衣着环保的思考。精选30种纺织纤维，图文结合讲述其形态结构、制作工艺、特性、优缺点、用途等方面的

本书主要分为三部分：第一部分为福茶源流，包括福茶起源、福茶流变和福茶地图；第二部分为福茶茶事，包括宋代点茶、安溪铁观音、武夷岩茶、漳平水仙、福鼎白茶、坦洋工夫茶和福州茉莉花茶；第三部分为福茶传播，包括万里茶路、海上茶路和驿茶之路。

本书分为四章，第一章酱料让烹饪变得简单——基础篇；第二章“酱”出历久弥香的味道——经典酱料篇；第三章“酱”出美味家常菜——家常酱料篇；第四章就“酱”好吃——果酱篇。

本书共分五个模块，内容涵盖果蔬加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽与乳品、发酵食品加工工艺等基础实验以及综合设计大实验，共计39个实验。其中，基础实验部分更注重工艺加工的基础性、学时时限内可操作性和系统性，强化食品加工工艺参数的优化，并增加了新产品、新工艺、新标准、新技术。综合设计性实验部分重在植物性食品的功能成分的分离、