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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 你的心事,食物都知道
    • 你的心事,食物都知道
    • 林间/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《你的心事,食物都知道》是一本结合美食与生活哲学的读物。 书中有50篇关于食物的散文,字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟,达到与读者在心境上的共鸣。 每篇散文配有一道实用的蔬食料理食谱。食谱类型丰富多样,包含点心、炖品、凉

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      定价:¥78  ISBN:9787518446216
  •  日韩料理(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 日韩料理(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 张浩/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术,主要包括:绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等,分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结构广泛、基础知识的应

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      定价:¥49  ISBN:9787518444564
  •  北纬28°的浓香【精装大本】
    • 北纬28°的浓香【精装大本】
    • 刘淼,林锋/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《北纬28的浓香》立足行业高度、历史厚度、人文温度和科学态度,以故事、科学、人物、事件等作为切入点,讲述一杯浓香里蕴涵的山川地理、酿造风土与科技人文。这其中既包括泸酒悠久的酿造历史,也试图揭示浓香的核心酿造奥秘,更涉及泸州作为中国酒城的城市风物。并且通过清晰的章节布局,从自然到人文到品牌到文化,涵盖广泛,从不同角度讲述

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      定价:¥168  ISBN:9787518448661
  •  高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
    • 高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
    • 阳健/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《高颜值创意饮品:咖啡茶饮鸡尾酒气泡水》精选200余道饮品配方,包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等,每一道不仅好喝,而且颜值超高,同时材料易得,好学易做。自己动手,就可以在家轻松享用一杯创意饮品,瞬间拥有好心情。

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      定价:¥59.8  ISBN:9787518446179
  •  日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
    • 日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
    • 沙小囡/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《日日轻食:低油少糖的减脂家常菜》精选150道家常轻料理食谱,利用各种小妙招减少油、盐、糖,轻调味、重食材。食谱包括主食、蔬食、肉食、汤饮、甜品等,让读者能够无负担、无压力地减脂,更健康地生活。

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      定价:¥49.8  ISBN:9787518446308
  •  减糖瘦身133餐盘法
    • 减糖瘦身133餐盘法
    • 游能俊,周玉琴/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《减糖瘦身133餐盘法》作者是行医30多年的内分泌专家。因为糖尿病家族史,加上酷爱美食,自己差点成为糖尿病患者。他自创133餐盘法,不吃药、不禁食,成功逆转糖尿病前期,并减肥24公斤。 《减糖瘦身133餐盘法》所述133低糖瘦身餐,经过3万多人次实证,能有效摆脱高血糖、高血压,有助于瘦身减脂,远离慢性病。随书附赠可裁剪

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      定价:¥59.8  ISBN:9787518447794
  •  酒的精神
    • 酒的精神
    • 贡华南/2024-3-1/生活·读书·新知三联书店
    • 本书自觉将味觉方法运用于对酒的反思,探讨了酒与人类社会的复杂关系,揭示中国酒精神的基本特征,以及中国酒精神的历史演变脉络。对中国文化中酒这一生活基本物,以及饮酒、醉、醒人类社会现象进行深度理论透视,细致勾划出中国酒精神的内在特质。对酒的诸多精神维度,特别是形上之维进行深度阐发,并对酒的精神生活的意义,以及酒对同情的激发

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      定价:¥98  ISBN:9787108077684
  • 食物小传-派
    • 食物小传-派
    • (澳)珍妮特·克拉克森著/2024-3-1/北京联合出版公司
    • 派在过去有着厚实的酥皮,是一道实用主义至上的菜肴,而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义,还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派,到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派,再到俄罗斯的鸡肉派和美国的美味苹果派,作者都做了趣味横生的解说。派在世界各地都很受欢迎,本

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      定价:¥59.8  ISBN:9787559673213
  • 食品安全与质量控制(张滨)
  • 农产品食品安全评价技术
    • 农产品食品安全评价技术
    • 林洁,毕春慧,卫晓英主编/2024-3-1/化学工业出版社
    • 本书内容涵盖走进农产品食品安全检测、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留量检测、重金属检测、矿物质元素检测、食品添加剂检测、油脂脂肪酸组成和溶剂残留检测。

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      定价:¥49  ISBN:9787122440952