本书系统地介绍了美国和加拿大烟叶等级标准原理、技术方法及应用等方面的最新进展。全书共分四篇：第一篇系统地介绍了美国和加拿大烟草种植简史和烟叶等级标准沿革，对不同类型烟叶的等级标准制定原理与应用情况进行了解读，针对性地比较分析了美国与中国烟叶等级标准中有关专业术语之间异同，并对很多术语作了新的诠释。