本书系统地介绍了中式糕点师、西式糕点师、面包师、饼干制作工应掌握的技能和相关知识。主要内容包括基础知识，工作准备，面团、面糊搅拌，面团、面糊成型，成品成熟、装饰，成品冷却、包装，并附有模拟试卷及参考答案。

本书直面产业数字化升级需求，旨在培养既精通纺织工程又掌握智能技术的复合型人才。全书构建了“基础-核心-前沿”三位一体的知识体系：从纺织多模态数据与AI基础理论入手，深入解析图案智能生成、纺织工艺生成、织物三维仿真、产品性能预测、服装虚拟仿真等核心技术；进而拓展至智能纺织品交互、全链路数字集成及可持续设计等前沿领域。

本书精心收录了128款经典与创意兼具的甜品，从基础入门到进阶享受，每一款都经过反复测试，确保新手也能一次成功。共分为七个部分，第一部分从甜品基础知识讲起，为制作甜片打下基础，第二部分至第其部分收录了包括清凉冰激凌和奶昔、饮品、爽口布丁、曲奇饼干、挞和派、泡芙和蛋糕等六类甜品的食谱。每一道甜品均标注了详细的食材清单与零失

本书精选百余款轻糖家常菜品、主食、汤粥与加餐小食。主要选择常见家用食材，菜市场随手就能配齐。利用这些食材做出步骤简单又美味可口的主食和菜品等。本食谱的特色是少油少盐、清淡健康，巧用杂粮、蔬菜、优质蛋白替换精制碳水，以降低日常饮食中的含糖量。烹饪做法以蒸、煮、凉拌、清炒等健康方式为主，步骤精简，易于操作，一学就会。每一种

本书涵盖近350个主题、100种标志性食谱、意大利美食的所有代表性产品、杰出人物、数百张地图、表格、地址、趣闻轶事……您可以随意翻阅，也可以随意挑选，从北到南品味意大利！

个人住在个人的衣裳里，个人也生活在时代的褶皱里。在民国的历史舞台上，长衫与西装共舞，旗袍与洋装争艳。数千年的服饰制度一经松绑，中国人第一次穿出了个性的张扬。无论是女子裙摆的长短变迁，还是中山装走上国服之路，抑或长衫与西裤的奇妙混搭民国服饰的每一个微小变化，都不仅仅是时尚潮流的转向，更是政治变革、思想解放与社会转型的深刻

本书共八章，阐述了食品工业中杀菌设备的设计原理、计算方法和工程实践，聚焦于热力杀菌技术及其在各类流体食品加工中的核心应用。

本书共分四个部分，包括41个实验，第一部分为微生物学实验准备及检验要求，第二部分是食品微生物学基础实验实用技术，第三部分是食品微生物学检验实验技术，第四部分是食品微生物学应用实验技术。

本书第一部分，带你看清财富的游戏规则。从收入、成本、利润的“财富金三角”，到资产、负债、净资产的“财富蓄水池”，再到掌控命脉的“现金净余额”。第二部分，帮助你构建自己的财富增长飞轮。告别月光：运用50/30/20法则，轻松拿捏个人预算。副业避坑：盘点新兴收入渠道，尽早创造“睡后收入”。资产配置：构建“资产金字塔”，实现

本书以双案例驱动，结合符合院校教学与行业实践标准的产教融合内容，配套关键操作指引与常见问题解决方案，有效降低软件学习门槛。