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食品微生物学实验

食品微生物学实验

定　　价：36.3 元

  • 作者：刘素纯，周红丽，钟青萍主编
  • 出版时间：2026/6/1
  • ISBN：9787122503176
  • 出 版 社：化学工业出版社
  • 中图法分类：TS201.3-33 
  • 页码：178页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书共分四个部分，包括41个实验，第一部分为微生物学实验准备及检验要求，第二部分是食品微生物学基础实验实用技术，第三部分是食品微生物学检验实验技术，第四部分是食品微生物学应用实验技术。
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