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  •  我国老年人衰弱风险与管理研究
    • 我国老年人衰弱风险与管理研究
    • 李节,孔令磷,谢雯/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 衰弱作为一种复杂的老年综合征,严重影响了老年人的生活自理能力、生活质量乃至生存时间。深入探讨老年人衰弱的风险因素及有效管理措施,对于提升老年人健康水平、延缓衰弱进程具有重要意义。本书全面而深入地探讨了老年人衰弱的各个方面,从衰弱的基本概念、理论模型、评估工具到流行病学特点、生物标记物、整合模式,再到衰弱与失能、孤独感等

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      定价:¥99.8  ISBN:9787577219288
  •  蛋糕制作与装饰
    • 蛋糕制作与装饰
    • 陈霞,周毅/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目拓展成果系列教材、职业院校十四五规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材根据蛋糕制作与装饰的工艺特点分为十二个项目,内容包括蛋糕概述、蛋糕生产设备与工具、蛋糕制作与装饰常用原辅料、蛋糕制作基础理论、乳沫类蛋糕制作工艺、

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      定价:¥49.8  ISBN:9787577219851
  •  水质分析化学
    • 水质分析化学
    • 龚建宇,王琳玲,刘光虹/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本书对水质分析化学的基本原理、数据及误差处理作了系统而深入的阐述。全书分三个部分,即理论部分、实验部分、附录。理论部分分九章,重点讲述分析过程中出现的数据及误差处理,水质分析化学的基本原理及其特点和要求;对水质分析中常用的分离方法和仪器分析方法也进行了简单的介绍。实验部分结合饮用水、生活污水、工业废水的水质指标,列出了

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      定价:¥72  ISBN:9787577216799
  •  餐饮美学基础
    • 餐饮美学基础
    • 王炳华,刘硕,邓英,孙朋久/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本书为浙江省高职院校十四五重点立项建设教材、全国餐饮职业教育教学指导委员会基于一体化设计的中高本烹饪专业美育教育课程开发研究成果系列教材、职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为餐饮美学知识与餐饮美学技能两大核心模块,共四个项目,十二个任务。餐饮美学知识模块涵盖认知美学与餐饮美学

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      定价:¥56  ISBN:9787577219837
  •  情满生态
    • 情满生态
    • 胡先祥/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 《情满生态》是一部融生态关怀与人文情感于一体的诗集,作者以诗意的笔触表达了对自然、生态、校园、青春与历史等多重主题的深切感悟与深入思考。诗集内涵丰富、语言典雅,既细腻描绘自然万象,又深刻探讨生命哲思。本书适宜作为大学美育类课程的配套教材,尤其适合大中专学生和广大诗歌爱好者阅读。其语言优美、意境悠远,不仅是校园文化建设的

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      定价:¥58  ISBN:9787577221540
  •  半无桥Boost PFC变换器及其有源软开关技术研究
    • 半无桥Boost PFC变换器及其有源软开关技术研究
    • 胡玮/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 有源功率因数校正技术在降低电网谐波污染、提高电源功率密度等方面发挥着关键的作用。无桥BoostPFC变换器拓扑作为有源功率因数校正技术的重要拓扑大幅降低了导通损耗,然而其固有的高共模干扰给它在工业界的应用带来很大的局限性。在众多的无桥BoostPFC变换器改进拓扑中,半无桥BoostPFC变换器拓扑具有低导通损耗、低共

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      定价:¥88  ISBN:9787577219127
  •  花艺手绘表现技法
    • 花艺手绘表现技法
    • 谢辉/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本教材由相关学科专业领域专家、教育科研人员、一线教师、行业企业技术人员和能工巧匠共同编写,是一本体现协同育人、彰显类型特色的职业教育产教融合优质教材。全书分为八个项目,以解原理提三阶绘综合为逻辑主线,覆盖手绘技法全流程。基础训练包括工具使用、色彩搭配、线条与形体绘制,以及彩铅、马克笔、水彩、iPad等多种工具的着色技法

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      定价:¥69  ISBN:9787577221663
  •  犯罪学基本理论
    • 犯罪学基本理论
    • 赵卫宽,董浩晴/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本教材将人为什么犯罪、如何预防犯罪的问题,分解为犯罪学基本理论的三大模块展开阐述。一是围绕人为什么敢犯罪及如何使人不敢犯罪,结合犯罪古典学派观点,阐述犯罪的主观意志理论。二是围绕人为什么想犯罪及如何使人不想犯罪,结合犯罪实证学派理论,阐述犯罪的个体生理理论、个体心理理论、社会宏观理论和社会微观理论。三是围绕人为什么能犯

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      定价:¥59.8  ISBN:9787577217901
  •  植物组织培养实训指导
    • 植物组织培养实训指导
    • 李芬,周琴/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本书是高职高专植物组织培养实训教材,实验涵盖植物组织培养的基础知识、实验室建设与管理、培养基配制、无菌操作技术、组培苗的驯化与移栽以及常见植物组织培养快速繁殖技术等核心内容,以满足现代职业教育对技术技能型人才培养的需求,同时也为学生自主创业提供了技术和理论支撑。本书语言简洁明了,突出实用性和可操作性。每个实训项目均设置

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      定价:¥29  ISBN:9787577221922
  •  室内设计原理
    • 室内设计原理
    • 文健,陆妍君,刘锐,陶德平/2025-9-1/华中科技大学出版社
    • 本书分为室内设计概述,室内空间设计,室内人体工程学,室内软装设计,室内色彩、照明与装饰材料设计,居住空间设计6个项目。本书深入分析与讲解室内设计的原理、方法和技巧,帮助学生建立较为完善的室内设计理论体系,并在此基础上通过居住空间设计案例,培养学生运用理论知识进行室内空间装修和美学装饰的能力。本书理论讲解细致,内容全面,

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      定价:¥59.8  ISBN:9787577221854