本书是在收集大量历史文献资料、进行广泛田野调查以及对文化产业理论与应用设计实践研究基础上，运用历史文献研究法、民族学实地调查法、艺术设计以及市场调研法等多学科研究方法，以满族服饰为个案研究，从文化自觉理论的视角出发，深入挖掘满族服饰的典型元素，探究民族服饰中所蕴藏的中国文化精神，寻找满族服饰文化创意作品的设计灵感。同时

本书以服装企业的实际需求为导向，以实用性服装效果图的严谨性和规范性为要求，是一本教授服装画表现技法的实用教程。全书内容分为六部分：人体头部表现技法，人体的比例及动态表现技法，人体着装线描图表现技法，彩色服装效果图表现技法，服装款式图及服装饰品的配饰表现，时装插图实例赏析。本书内容由浅及深，从局部到整体，图文并茂，步骤翔

本书分别就大豆的成分、豆清液的综合利用、豆渣的综合利用、大豆皮的综合利用等内容进行了系统阐述，融理论、技术与应用于一体，侧重于实践及生产技术。书中综合而翔实地介绍了豆制品加工副产物的特性、深加工技术及本人团队新产品开发的探索，重点阐述豆制品加工废液与废渣副产物的深加工及综合利用的相关技术，具有较强的实操性。本书图文并茂

《毛条制造与纺纱》是根据澳大利亚羊毛发展公司及其子公司组织的羊毛教育课程中的“毛条制造”与“毛精纺及粗纺”两个模块的授课内容翻译整理的。本书共分为两篇，首先介绍了毛条制造，主要介绍毛条生产的流程、各个流程的主要工艺参数与所用的设备、毛条生产中的质量控制与质量保证、TEAM公式、毛条处理等内容；第二篇为纺纱，主要毛精纺纺

《纺织机械概论》（第二版）作为面向“大纺织”编写的纺织机械基础教材，系统分析了纺纱机械、织造机械、针织机械、化纤机械、染整机械、非织造机械、服装机械的基本工艺、核心技术、关键设备，介绍了光机电一体化技术在各类纺织机械上的应用，以及纺织机械设计的发展趋势和现代设计方法。本书适合纺织院校机械专业和纺织工程专业的师生阅读，也

《服装数字化制造技术与管理》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材，是由北京市科委科学技术课题支持、北京服装学院与宁波经纬数控设备有限公司的专家学者共同编撰完成。本教材从智能制造的数字化视角，结合数字化制造技术与管理在服装生产中的应用，全面、系统地讲述了服装数字化信息管理、数字化纸样技术以及服装数字化模板上下装缝制

《服装结构设计与应用·女装篇》是《服装结构设计与应用》系列教学用书中的一本，本书阐述了服装结构设计的基本过程、概念、方法，分析了服装结构与人体骨骼、肌肉、皮下脂肪之间的关系，介绍了服装国家标准术语、符号、代号，重点论述了服装结构设计制图及上衣装、下身装的结构设计原理。并利用原型对省、育克、领、袖、裙子等结构变化规律分别

《服装结构设计与应用·男装篇》是《服装结构设计与应用》系列教学用书之一，阐述了男装结构设计的基本过程、概念、方法，分析了男装结构与人体骨骼、肌肉、皮下脂肪之间的关系，介绍了服装国家标准术语、符号、代号。其中重点论述了男装结构设计制作依据及男子正装、休闲装的结构设计原理，并系统地介绍了男装的着装知识和穿着规范、结构原理及

玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几。本书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意

马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为优选五大农作物。马铃薯还被称作“地下苹果”，其营养素齐全，易被人体消化吸收，含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质等，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。马铃薯中的蛋白质比大豆还好，很接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和