本书是旅日学者周朝晖先生的文化随笔集，此书围绕魏晋时期的农学巨著《齐民要术》及其前后时期的经典文本，描绘了魏晋及之后的唐宋时代中华饮食的丰富面貌。魏晋时期是中国历史上一段非常特殊的时期。从政治史的角度看，魏晋时期前有秦汉帝国旧秩序的崩塌，政权更迭频繁，战乱频仍；然魏晋的这段乱世又为往后隋唐帝国在政权、文化、经济上的空前

本书是天津大学马克思主义学院院长、马克思主义理论和建设工程咨询委员会委员颜晓峰教授领衔撰著的关于什么是中国式现代化的通俗理论读物。本书紧扣党的二十大提出的中国式现代化初步理论体系，就中国式现代化的中国特色、本质要求、重大原则和全面建成社会主义现代化强国的目标步骤作了深入浅出详尽地解读阐释。本书既有学理性、又有可读性，既

介绍茶的技艺与精神文化的结合，借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书介绍了茶文化体系中重要的两点——茶艺和茶道，关于这两个概念的各种观点，中国、日本的差别等；介绍了茶艺，由技悟道，着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶，结合修养提升；茶道，由物质而精神，介绍各个学术流派对茶道的理解，儒释道茶的不同讲究等。本

中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。川菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤

中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。闽菜是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，和醇不腻，香播寰宇，其文化特性也别有风味。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100道热菜，设置了文

中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，其以食材的天然鲜美为基底，再以精心研制的调味品为点缀，交织出令人陶醉的滋味。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100道热

中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。鲁菜是我国八大菜系之一，是黄河流域烹饪文化的代表。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项几

本书是一本论述美食非遗项目研究方面的著作，从多视角、多层面来展示“黄焖鸡”这一鲁菜餐饮品牌的成长发展之路。全书分为五章，分别是“黄焖鸡”“福泉居”文化寻根、“杨铭宇黄焖鸡”之技艺传承、非遗文化传承与家族品牌发展、济南洛口风味菜和《黄焖鸡赋》与“黄焖鸡宴”。本书的内容，既是对传统鲁菜、非物质文化遗产项目“黄焖鸡”产业发展

《四川烹饪》杂志创刊四十年以来，积累了大量优秀的作者资源、图片资源和稿件资源，呼囊括了所有知名的川菜研究者和写作者。本书。从《四川烹饪》近十年杂志中，选编若干具有代表性的川渝地区美食稿件，进行适当地补充和编辑，汇编成《小城知味》一书。本书运用专业的视角，结合多位川渝知名专家、作家实地考察经历，深入挖掘巴蜀富有地域性特色

在本书中，我要跟你们一道，了解地球上的生物多样性，它们的前世今生、它们的奇妙代表（化石的和现生的、你们熟悉的和不熟悉的）、它们的概况和分类、它们在时间和空间上的分布及其意义，以及一些“长生不老”的生物类型。通过这些，我们可以进一步认识生物的奇妙之处，并提高我们的保护生物学意识，珍爱和保护这些生物——亿万年生命演化的产物