本书正面切入以酒实体本身及酒审美、酒美学内容为对象的研究，以发掘酒生产和酒的品饮、体验，包括酒的推广与影响过程中，所展现的酒审美和酒美学学理，并细致入微地解读了清雅酒体的独特美学魅力。探讨如何在酒的物质性生产、生活的基础上，放射出色彩绚烂的精神灯盏、思想美韵，完成对酒审美与酒美学理蕴的系统阐发。