关于我们
新书资讯
新书推荐

黔菜标准

黔菜标准

定　　价：99 元

  • 作者：吴茂钊等主编
  • 出版时间：2025/6/1
  • ISBN：9787568951715
  • 出 版 社：重庆大学出版社
  • 中图法分类：TS972.182.73 
  • 页码：312页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
9
7
9
8
5
7
1
5
7
6
1
8
5
本书包含黔菜基础标准(4个)、传统黔菜(18个)、时尚黔菜(10个)、新派黔菜(8个)、贵州小吃(17个)，共五大类57个团体标准，4个基础标准对黔菜概念和分类进行系统性概述，并定义黔菜术语、英译规范和服务规范。
 你还可能感兴趣
 我要评论
您的姓名   验证码： 图片看不清？点击重新得到验证码
留言内容