本书是一本关于葡萄酒侍酒服务的实务操作集。书稿比较全面地介绍了葡萄酒的基础知识和侍酒师的实务操作，内容涵盖葡萄种植、常见酿酒葡萄品种、葡萄酒酿造、葡萄酒的产区介绍、中国葡萄酒的起源、侍酒师概述、酒标解读、葡萄酒品鉴、酒水服务、酒单制作、餐酒搭配、组织品鉴活动等实用知识。

本书内容体系由基础理论、实操技能两大模块构成。基础理论部分包含毛发生理结构、工具设备原理等基础知识；实操技能部分重点训练剪发手法与吹风造型等技法，练习不同类型发型设计以及进行职业素养培养。章节架构采用”基础-进阶-专项”的递进逻辑：项目一建立剪吹造型知识体系，项目二至四分别对应零层次、低层次、高层次发式造型，项目五专攻

本书针对我国中度老龄化背景下老年群体的财富管理需求，以一问一答形式，从价值、特征、方法和风险防范四个方面展开。书中结合最新数据与政策，阐释老年人进行财富管理的必要性，分析与中青年的差异，提供稳健灵活的资产配置策略，以及如何利用保险、信托、基金等工具规划养老。同时，重点揭示养老诈骗常见手段与防范技巧，指导老年人识别风险、

全书内容共分为四部分。第一部分讲了面包的历史，包括法式面包的演变、著名面包师制作的面包等。第二部分讲了发酵面包、法棍、短棍面包、洛斯提克面包和洛代夫面包的具体制作方法及步骤。第三部分讲了制作面包所需的各种原料，包括面粉、水、盐等。第四部分是对面包制作各步骤可能出现的问题的讲解。

本书为生活类图书。是一本专为现代家庭打造的实用酿酒指南。随着人们对新鲜、健康食材的追求，以及动手自制美食的风潮兴起，传统酿酒技艺重新回到大众视野。本书从酿酒的原理与历史讲起，倡导科学饮酒、健康生活的理念，并细致引导读者一步步完成酿酒的流程。书中系统介绍了多款适合家庭自制的粮酒、果酒与药酒等，其风味独特、操作步骤清晰，让

本书内容是以时间为线索，编排各个时代、世界各个角落的时尚代表作——从古希腊古罗马的垂裹服饰、中国唐朝的宫廷丝绸服饰，到当代的运动服设计和日本的街头文化，这部百科全书式的图文书以大量精美插图和国际专家团队的细致讲解，为我们展现了从公元前500年至今约2500年的时尚精髓，并将社会历史变革、文化背景与时尚大事相对照，追溯了

本书稿是一本讲述中国茶票发展的历史书籍。从茶票的由来谈起，详细记述了茶馆茶票、茶农票证、茶叶供应票证、边茶票、茶水票、茶食票、铁路茶票以及茶票的传承等各种与茶相关的票证。不仅深入浅出地勾勒出千余年来茶票在我国发展演变的基本脉络，更是有针对性地论述了现代和当代茶票构成茶文化不可或缺之一部分的史实。

本书是一本专门聚焦于中国传统饮酒礼仪与文化的图书。酒是社交场合的媒介，祝酒词则是酒桌上人际交往的桥梁和纽带。一篇激情洋溢的祝酒词，不仅为热烈欢乐的气氛助兴添彩，增进宾主之间的情感和友谊，而且使你在酒宴上得心应手，在觥筹交错间尽显风采。本书从给不同的人敬酒、在不同的场合敬酒、在不同的时节敬酒三个方面阐述敬酒的礼仪和实用技

本书分为7个项目模块，这7个项目基本涵盖了中国饮食文化的基础内容、外国特色饮食文化以及中外饮食文化交流互鉴过程中的代表性食物。本教材各项目特色鲜明、内容相对独立，非常适合高等职业院校旅游、烹饪、食品等专业的模块化教学应用。项目一概述饮食文化概念和特征；项目二解读中国饮食民俗、中餐烹饪技艺以及中国菜系流派；项目三讲解海外

本书是烹饪、餐饮及旅游等相关专业的基础课程教材，其核心目标是系统阐述中国烹饪的整体知识体系，涵盖历史演变、技术实践、文化积淀与艺术审美等多个维度。本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来