本书主要体现在养育照护大框架下的安全与健康保障理念，指导照护者在家庭或者托育机构中照护婴幼儿时，贯穿安全和健康的原则，对婴幼儿安全照护及健康维护的定义和重要性、健康监测措施及工具、照护人及婴幼儿卫生习惯、预防伤害、免疫接种、定期保健、疾病管理等方面等进行深入浅出的阐述，综合国内、外相关指南、共识的内容进行总结，强调养育

本书主要体现在养育照护大框架下的回应性照护理念，指导养护者在家庭或托育机构中在照护婴幼儿时，树立回应性照护的理念，自然又科学地照料婴幼儿，促进早期亲子关系的建立，实现婴幼儿早期发展。本书的内容和理念有别于临床保健或护理知识，重在回应性照护理念下的实操技能，主要内容包括回应性照护的理念，日常护理技能，喂养技能（母乳喂养，

本书主要体现在养育照护大框架下早期学习机会的重要内涵，指导养护者在家庭或托育机构中在照护婴幼儿时，了解儿童早期学习相关能区的发展规律，以及促进儿童早期学习的方法。本书从读者的角度出发，围绕关爱引导、玩耍与游戏、交流与互动、资源与机会四个主题，分年龄段介绍各部分知识，每部分包含理论要点和案例两部分内容，其中理论要点侧重于

养育照护包括让婴幼儿享有良好的健康、营养、安全、回应性照护和早期学习机会的所有因素，此乃促进儿童健康成长的根本保证，可为儿童终生乃至下一代的健康、福祉、学习和生产力打下基础。养育照护的施行包含照护实施和照护保障两个层面。本书作为照护保障的专业指导用书，内容围绕养育照护五大要素，系统阐述了五大要素在婴幼儿各月（年）龄段所

守护舌尖安全，从翻开这本书开始！有机食品就是更好的吗？拒绝一切食品添加剂？矿泉水瓶可以反复使用吗？我们身边的转基因食品变多了吗？催熟的水果会导致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？……《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何

本书主要探究线上网络社会互动如何影响家庭股票市场参与行为，作者运用2017年中国家庭金融市场调查（CHFS）数据包含的在线互动指标，对在线社会互动影响家庭金融资产配置（家庭金融市场参与、家庭金融市场参与深度）展开研究，进一步探索了内生互动效应（口碑效应、社会规范）与外生互动效应（情境交互）的影响机制，最后从政府、机构与

本书阐述了食品安全的基本概念、对城市公共卫生的挑战，从食品安全监管体制入手，分析了中国、美国、欧盟、日本等国家和地区的差异；以实际案例分析了食品安全生物性风险、化学性风险和物理性风险的种类、来源及特征；从食品安全风险识别、评估、防控，重大活动食品安全监督保障，食品安全事故应急处置，食品安全社会共治，食品安全智慧监管等角

十四五以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着健康中国战略的提出，食药同源食品因其独特的药、食两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强，涵盖范围广，部分内容涉及学科的前沿。为方便教学和读者理解，书中还包含大量的生

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