本书详细地归纳和介绍了当前国内外沉香植物资源、沉香良种选育及扩繁技术、沉香栽培技术、人工结香及推广应用、沉香的采收及初加工等内容，概述的理论内容前沿、实用技术先进、文字简明易懂，适合普通沉香种植户、沉香生产企业、沉香研究技术人员等参考查阅，能有效帮助从业人员解决实际问题，进一步提升从业人员科技水平和文化素质。为沉香全产

顶坛花椒功能性状与培育

本书叙述我国旱地小麦生产概况、黄土旱塬区小麦品种生产力演变情况。内容包括我国旱地农业概况、黄土旱塬区概况、我国小麦生产概况、小麦品种生产力演变研究概况、试验区概况、试验设计及研究方法、不同降水年型小麦品种生产力演变、不同氮肥条件小麦品种生产力演变、相同肥力条件小麦品种生产力演变律，为旱区小麦生产提供丰富的数据支撑。本书

本书针对花椒风味评价及生物资源利用进行研究，主要利用智能感官和分子感官等现代仪器设备对花椒进行风味物质检测，分析产地、生长环境、加工方式等对花椒风味物质变化的影响，并研究了花椒叶化学成分及生物活性成分，探索新产品的最佳工艺参数等。研究结果为完善花椒风味评价相关技术方法、花椒相关产品的开发、副产物生物资源综合利用研究提供

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异

本书共分10章：第1章为绪论，简述甘薯起源、产量分布、营养价值及功能、甘薯贮藏的价值及意义；第2章为甘薯及贮藏概述，主要介绍甘薯产业概况、甘薯贮藏的目的与意义、甘薯的生物特性与种植制度；第3章为甘薯化学组成，主要介绍甘薯中的营养化学、糖类化学、蛋白质、脂质、矿物质与维生素、多酚化合物；第4章为甘薯的采后生理，主要介绍甘

本书针对临夏花椒生产实际，对花椒栽培技术做了叙述，内容分为四个方面：一是从花椒实生苗繁育和嫁接苗繁育技术做了阐述；二是对花椒栽培和建园技术做了科学论述；三是对花椒园水肥管理及冻害预防等技术做了多方面的介绍；四是对临夏花椒产区普遍发生的病虫鼠兔害等分别做了诠释。

近年来，随着分子生物学的发展，亚麻表型组学迅速发展，已有大量亚麻种质的多年多点表型检测，其基因组被测序，亚麻的生物学背景被揭示得越来越清晰，大量的优质高产亚麻种质资源被培育出来。本书主要介绍了亚麻种质起源与传播、亚麻植物生物学特征、亚麻种质资源收集与鉴定、亚麻种质创新技术、亚麻种质资源性状描述、亚麻种质病虫害防控技术、

本书记录了59个典型剖面，分属于12个土类，23个亚类，36个土属。书中对每个剖面成土因素、分层特征、理化性质详细介绍，并提出了土壤改良的建议。主要内容包括：成土因素与成土过程、主要土壤类型及其分布等。

本书介绍了15种适合武陵山区林下生态种植的中药材，其中根茎类药材11种，全草类药材2种，真菌类药材2种。15种药材的共同特点如下：一是药材名贵，目前市场价格多在每千克100元以上，每亩年均纯收益均在5000元以上；二是基源植物在武陵山区都有自然分布；三是基源植物耐阴，有9种须在半阴半阳的林下才能生长良好，6种须在较密的