本书以都匀地区发现的自然突变的紫花为研究材料，系统鉴定其与邻近绿色自然品种在挥发性成分和基因表达方面的差异，揭示茶树花紫化过程中挥发性物质的形成机制和对风味品质所产生的可能影响。其中贯穿对组学及其联合分析的报告解读，对每一种方法及其结果所代表的含义进行细致的描述，以期加深读者对类似大数据分析的熟悉和理解程度。