本书通过介绍最先进的CMOS制造流程，帮助读者掌握现代集成电路制造技术，使读者具有全局思维和集成思维。本书首先介绍了现代CMOS技术，然后介绍了半导体材料、半导体制造、光刻、半导体/绝缘体接口、掺杂、离子注入、蚀刻、抛光、沉积等集成电路制造技术，最后介绍了后端(互连)处理技术，并大量运用工艺仿真与TCAD(技术计算机辅

本书立足人工智能与食品产业的核心需求与发展趋势，聚焦人工智能与食品科学的交叉融合创新体系及人工智能在食品科学中的具体应用。书中系统阐述了人工智能技术体系解析、食品产业发展现状与挑战、人工智能与食品产业的融合价值、人工智能在食品生产加工中的应用、人工智能在食品质量安全中的应用、人工智能在食品供应链与流通中的应用、人工智能

本书按照调控指标-调控模式-调控技术详细阐述了黄河干支流骨干枢纽群泥沙动态调控需要解决的关键技术难题。首先构建了黄河干支流骨干枢纽群泥沙动态调控指标体系，按照行洪输沙、社会经济、生态环境等功能，确定了宁蒙河段、小北干流河段、黄河下游河段水沙调控指标阈值体系；针对不同调控目标、边界条件、泥沙资源利用、生态环境、社会经济等

本教材共九章，内容由浅入深，涵盖机器人技术的基础知识、关键理论与实用方法。开篇首先梳理机器人的基本概念、发展历程及系统构成，奠定学习基础。随后重点阐述机器人运动学与动力学，包括位姿描述、坐标变换、雅可比矩阵、牛顿-欧拉方程和拉格朗日方程等核心内容，并辅以多自由度机械臂和常见移动平台案例。控制方法部分详细讲解了经典的PI

本书聚焦以椭圆截面形状为代表的非圆截面弹体侵彻行为，从椭圆截面弹体侵彻典型靶体破坏行为及侵彻弹道特性两方面，系统介绍动能弹体侵彻破坏及弹道特性研究进展、弹体侵彻阻力与局部相互作用模型、椭圆截面弹体侵彻下靶体材料孔口扩展应力/应变演化特性、椭圆截面弹体正斜侵彻金属厚靶/薄靶破坏效应及弹道特性、椭圆截面弹体侵彻正斜侵彻混凝

本书构建了“认知—应用—创造—实践”的递进式课程体系：从识别身边的AI、与AI高效沟通等基础内容，到AI绘画、音乐创作、智能体开发等进阶应用，再到劳动园地规划、农田害虫智能识别、3D打印机器人组装等“AI+劳动”实践任务，全面覆盖中小学AI通识教育核心目标，同时完美融入“劳动教育融入人工智能新技术”的要求。

本教材系统阐述了智能控制的核心理论和工程实现方法，旨在构建从基础理论到设计实践的完整知识体系。主要内容涵盖智能控制概述、模糊集合与推理、模糊控制系统设计与案例分析、人工神经网络原理，以及神经网络控制与强化学习概述。教材不仅深入剖析了模糊逻辑、神经网络、自适应动态规划等关键方法的数学基础与工作机制，更强调工程实践，提供了

本书将系统带你走进精品咖啡的世界：从解读产地风味、认识处理法，到掌握烘焙差异，教你逐步建立自己的味觉坐标。书中不仅详解V60、虹吸壶等流行手冲方式，更传授如何通过调整研磨、水温与手法，精准呈现咖啡风味。此外，更延伸至杯测品鉴、与食物搭配的美学，乃至居家创意调配。通过清晰指引与实用心法，本书旨在让你不仅能在咖啡馆自信选择

本教材分为上、下两篇。上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括无菌操作技术、微生物镜检技术、制片与染色技术、培养基的配制技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家最新的食品安全标准为依据，衔接理论、实验与岗位技能，覆盖从采样到报告的全流程，安排了相应的细菌学、真菌学检

本书系统地介绍了算法的基础理论、设计方法及其应用，旨在为读者提供全面而深入的算法知识体系。全书共分为11章，内容涵盖算法的基本概念、特性及评价方式；详细阐述了数据结构的基础知识，包括线性表、栈、队列、树、图等，并介绍了容器的使用；深入讲解了多种基础算法，如穷举法、递归、分治法、回溯法、分支界限法、动态规划、贪心算法等，