每一个汉字，都是中国文化鲜活的存在。本书从汉字语源走进古人三餐四季，从五谷杂粮到饮食调味，从食器规制到饮食之礼，作者广征博引、考证严谨，详细地讲解了每一个汉字字形与其含义的演变，并由字形入手，进一细致生动地步讲解与此相关的古代社会饮食文化及古人日常生活细节。本书融社会历史、饮食文化、民俗风物、人情事理、语言文学于一体，

本书稿是一部全面介绍陕西饮食文化的著作，系统梳理了陕西饮食的历史渊源、风味流派、文化内涵及发展现状，包括陕西饮食发展史、陕西地方饮食文化、陕西茶饮文化、陕西酒水文化、陕西饮食礼俗、陕西烹饪典籍专著、陕西名宴、陕西餐饮文化等章节。

本书是一本讲述普洱茶文化的书，是在作者走访云南上百座茶山，进行长时间的采访调查基础上完成的。书中作者将带领读者走茶山、跑市场，探寻制茶厂和制茶人，用生动有趣的文字和原产地的第1手图片，让你从入门到专业，了解关于熟茶的一切。本书从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头，探讨普洱茶的发展道路，并为读者讲述普洱茶发展

本书重点介绍葡萄酒产品策略的制定和实施，包括产品线的规划、产品特性的设计、产品包装的选择等。同时，将讨论如何通过产品组合的优化来满足不同消费者的需求，分析价格调整的原因和时机，以及如何应对价格竞争，通过分销策略的优化来提升产品的市场覆盖率和销售额。

本书以地域分类，重点介绍粤、港、澳地区以广府、潮州、客家三大民系为主的茶俗文化发展过程及主要特点，对不同地域的茶叶、茶具、茶礼仪、冲泡品饮、茶艺展示做系统介绍。

本书分为泡茶细节冲泡基础用水用器常识四个篇章。作者从泡茶原理入手，将如何煮水、注水、行茶，用水、用器，如何存茶、醒茶等泡茶细节与方法讲得清楚明白，希望能帮助茶友们找到适合自己的茶品，泡出属于自己的茶味。

日本精品咖啡之父堀口俊英，以数十年行业经验，给读者分享的12堂咖啡课：本书从步骤到原理，掌握咖啡大师的核心逻辑生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。

长江饮食文化史

为便于学会在国外的分支机构宣传茶文化及茶科学知识，以及喜欢中国茶艺的国际友人学习体验，中国茶叶学会组织编写了本书稿，再翻译成英文读本。本书包括以下内容：一、中国茶叶科学篇，介绍中国茶的茶树品种、茶叶品种和加工工艺、产区、茶叶内含物质等；二、中国茶文化篇，介绍中国茶文化、历史，从古至今茶叶诗歌、书法绘画、茶书，以及不同历

《茶文化知识100问》是“乡村振兴100问系列丛书”之一，本书从茶文化知识中选取最受读者关注的相关知识，让专家给予深入浅出的解答，满足广大群众及专业人士对科普知识的多层次需求。茶文化的广义概念是指人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富与精神财富的总和，茶文化也可以简要地认为是与茶有关的文化因素的统称。中国是茶