本书是饮食文化随笔集,以大人物日常生活中的小确幸为立意点,依照从唐朝到清朝的朝代先后顺序,选取杜甫、苏轼、陆游、倪瓒、徐霞客、袁枚等六位家喻户晓的古代名人,通过深入挖掘史传、文集、笔记、年谱、方志等第一手文献资料中的熟人僻事,以其各自交游所涉之食事活动串联起不同的人生阶段,表现历朝代表性民俗事象中的喜元素,在试图还原一个个更加立体鲜活、坚韧笃定的有趣灵魂的同时,也对悲欣交集的人生况味及苦与乐的辩证关系做了新一层解读。
诗圣诗仙,东坡霞客,皆曾困顿难为继;一箸美食,舌间滋味,顿生欢喜忘尘忧。
人生不满,方得圆满。因为圆满的,是虚构的传奇故事;有缺憾的,才是热辣滚烫的现实生活。
王珩,字格尔,号目耕。治学不设畛域自限,以静心读书、扎实写作为乐。已出版饮食文化随笔集《国宴》《家宴》。
01 杜甫:料峭人生的暖意瞬间…001
旅食京华:
诗坛小透明的求职简史…002
苍耳下酒:
宋州烧烤趴与兖州寻隐奇遇…011
凿冰设脍:
清觞异味情屡极,同心不减骨肉亲…024
夜雨春韭:
笑中藏泪说乱离,君子之交浓淡皆宜…035
02 苏轼:黄州四年半,坡仙炼成时…047
醉落拓:
天涯契阔话相逢,饮中真味老更浓…048
定风波:
自号东坡乐耕读,身居雪堂雅士集…057
酹江月:
赤壁庆生遇知音,舌尖狂欢喜添丁…071
阮郎归:
欲别还难终将别,柔柯莫剪晒渔蓑…089
03 陆游:不谈铁马冰河时,放翁在忙些什么…099
观灯记:
御街夜市的干拌汤圆,比甜更甜…100
归娶记:
此情可待成追忆,沈园幽梦幻且真…107
老友记:
贵公子贵第宴贵客,海棠颠醉卧海棠花…125
东篱记:
道在箪瓢端自足,心闲天地本来宽…131
04 倪瓒:避俗与从俗之间的留白…153
弃家始末:
质洁纤尘莫染,懒瓒投笔下楼…154
丹青内外:
薄粥苦荬佐红酒,如享天厨醍醐…167
汲古润今:
当云林私房雅馔邂逅江南非遗名宴…182
05 徐霞客:跬步万里,行者无疆…201
开游:
秋圃晨机忙,榔梅献寿来…202
晋游:
佛国禅意素斋,少即是多…211
险游:
湘江惊魂夜,知契暖心田…221
滇游:
纳西松毛盛筵,多即是好…232
06 袁枚:成为随园先生前后,包括但不限于风流…241
顺风收帆:
我与我周旋久,宁作我…242
回乡过年:
灯火可亲话团圆,家园笋脯夸第一…256
山人献食:
评委变选手,天上人间…264
良庖调羹:
赏月啖彘酬佳节,知己知味最知心…273
参考文献举要…288