全书以时间为轴，于抽丝剥茧中全面梳理浙江服装行业各个历史阶段发展轨迹和变革，“潮起微澜——激进与梦想”、“潮流激荡——呐喊与突破”、“勇立潮头——变革与奋进”三个篇章总结回顾了1994年至今，浙江服装产业在市场经济和全球化进程中，如何随风而起、遇石则弯、集涓成流，轰然成势，如何在转型中跨越、创新中突破，实现科技、时尚、

本书为2019年版教材的再版，新增了钻石最新内容，重点介绍了中国合成钻石。本书面向全国职业院校珠宝专业的学习者，以珠宝行业鉴定领域中钻石鉴定与分级的职业活动为研究对象，结合钻石鉴定与分级的知识、技能、素质要求，围绕钻石鉴定与分级岗位核心能力，深入浅出，形式活泼，突出实践，突出知识性、趣味性，融入了“学习目标、心得体会、

西式烹调为西方餐食烹调技能的简称，运用西式传统或现代的加工技巧和烹调方法，对食品原辅料烹调处理，烹制成具有西式风味的菜肴。西方饮食主要泛指欧洲等地的饮食，根据地理位置所定，主要代表有法、意、俄等地的烹调技法。本书以西式烹调专业内容为主体，教学内容可适应于各种餐饮公司工作，包括高档休闲餐厅、酒店、福利餐饮例如医院，住宅区

本书从发展历史、技术要求、比赛内容、技术分析、评判方法和设施设备等角度全面介绍了该项目。作者通过比赛真实任务，结合五届参赛经验，系统分析了胶印、数字印刷、附加任务模块的工作要点和方法。

《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》是一部关于中国自古以来主食的四卷本研究总集，积作者四十余年的资料积累与研究而成，以文献学、考古学、民俗学和烹饪学相结合的方法，揭示了100余种中华小吃、糕点、主食的代表性品种的文化内涵，并初步理出其历史发展脉络。第一卷名为《谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷》，共18章，涉及面条、

《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》是一部关于中国自古以来主食的四卷本研究总集，积作者四十余年的资料积累与研究而成，以文献学、考古学、民俗学和烹饪学相结合的方法，揭示了100余种中华小吃、糕点、主食代表性品种的文化内涵，并初步理出其历史发展脉络。第二卷名为《谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷》，共13章，涉及面餈、酒

《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》是一部关于中国自古以来主食的四卷本研究总集，积作者40余年的资料积累与研究而成，以文献学、考古学、民俗学和烹饪学相结合的方法，揭示了100余种中华小吃、糕点、主食代表性品种的文化内涵，并初步理出其历史发展脉络。第四卷名为《谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷》，共15章，涉及馓子、油

《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》是有关中国自古以来主食的四卷本研究总集，以文献学、考古学、民俗学和烹饪学相结合的方法，揭示了100余种中华小吃、糕点、主食代表性品种的文化内涵，并初步理出其历史发展脉络。第三卷名为《谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷》，共27章，主要论述对象为煎饼、烧饼、火烧、肉饼、素馅饼、月饼、

本书是粤雅小丛书第三辑的分册之一，本辑以“海丝潮韵”为主题，选取潮汕地区的非遗经典进行介绍。潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺，它始自宋代，至清代中期已蔚然成风，甚至流传到东南亚各地。2022年，我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名

本书是一本包装印刷智能生产技术与应用的教材，介绍了包装印刷智能工厂生产流程，包装印刷智能设备的应用和维护，智能化生产管理技术等几个方面内容。本书从智能化生产应用的角度，全面系统地阐述了智能立体仓库、AGV与RGV、自动捆扎机、称重检测机、自动开箱机、自动装箱机、自动封箱机、自动喷码系统、机械手臂、自动托盘库、控制系统等