这是一部和美文化多维思想与五粮和美实践理念的创新专著，从讲述“五”字背后的文化基因——它是五行相生的宇宙观，是五味调和的生活美学，到“三生万物，五生和美”的生命哲学；从宇宙自然的和谐共生，到人类对社会和谐、内心平和的追求，直至美学、哲学与科学层面对“和美”理念的深层解读；全书聚焦于宇宙自然、人类社会、和美探源、学理支撑

前现代社会将大量书面文化记录和保存在兽皮纸上：即羊、牛、骆驼、鹿及其他动物的加工皮纸上。这些遗存构成了那个时代留存下来的历史记录的重要组成部分。在这项跨越三千多年、涉及二十种语言的研究中，布鲁斯·霍尔辛格探讨了羊皮纸这种记录媒介及其与西方文明的关系。全书共分为三个部分，第一部分探讨了羊皮纸的制作工艺；第二部分讲述了记录

全书精选了47款图案：日本16款、葡萄牙7款、西班牙6款、墨西哥18款，每款作品都是正方形。读者钩出花片之后，可以连接成包包、抱枕、毯子等实用物品。是一本独具特色的钩针编织花样集。

青少年儿童的财商教育已然成为当代社会教育的一门必修课，是提升国民金融理财素养的现实需要。 本书旨在传统财商教育的基础上，通过六堂财课，传递今天数字经济下青少年儿童所需的财商知识，力求帮助孩子树立正确的金钱观、价值观与人生观，从小养成正确的消费习惯，提升必要的金融素养。 在这个快速变化的时代，家长们有责任与时俱进，有意识

食品工程原理实验（朱勇）

本书概述了液体定向传输(单向导湿)纺织品的研究现状及未来发展趋势，系统介绍了Janus结构在非织造纺织品液体定向传输中的应用。主要包括Janus结构构效在微米针刺纤维膜、纳米静电纺丝纤维膜及微/纳米复合纤维膜中的关键作用。同时，结合润湿梯度效应，解决了非织造纺织品透气、透湿、单向导湿及耐磨舒适、防护一体化兼容的瓶颈。

《0~3岁婴幼儿发展与保育》是研究0-3岁婴幼儿身心发展特点及保教规律的学科，其主要任务是解决对0-3岁婴幼儿进行科学保教的理论及实践问题。具体地讲，一是对0-3岁婴幼儿身心发展特点与规律等问题进行系统研究，具有较强的理论性；二是对在实际教育过程中如何保教0-3岁婴幼儿，以支持0-3岁婴幼儿身心健康成长，提高生命活动质

本书介绍了烹饪化学的有关知识，内容包括水、蛋白质、糖类、脂类、酶、无机盐、维生素，以及食品的颜色和食品的风味。

本书涵盖三大模块：院士团队在食品安全与质量控制领域的研究成果、各类精密仪器的使用原理及其在食品检测中的应用、日常生活中的食品安全热点问题。食品安全，是守护千家万户健康的生命线，更是衡量一个国家科技实力与治理水平的试金石。本书立足于食品安全领域，旨在通过进行专业的食品安全与检测内容的科普，提升读者在本领域的科学素质。项目

本书首次全面整理全国特色发酵酸食，涵盖东北酸菜、广西酸笋、贵州红酸汤、云南酸肉、西北浆水等代表性品类。针对每一种酸食，清晰阐述其传统与现代制作工艺(如原料选择、发酵菌种、温湿度控制)、核心发酵方式(乳酸菌主导、酵母协同或醋酸发酵等)、当前产业化程度(家庭自制、作坊生产或规模工厂化)，以及多元食用方式(直接佐餐、调味基底