本书围绕酒这一主题，品读酒之源、酒之品、人之奇、事之趣，记叙理之义、道之法，旁征博引，遍及经、史、子、集四部，内容丰富。单就经部而言，涉及的经典就有《尚书》《诗经》《周礼》《左传》《孟子》《尔雅》《说文》《释名》等。本书基本上回答了中国酒道的内涵。书稿以此为解读摹本，主要从酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之韵等角度进

本书探讨了纺织服装的数字化建模与仿真技术，涵盖机织物、经编针织产品、纬编针织产品、间隔织物及钩编针织产品的三维模拟与仿真，同时深入研究了针织产品仿真建模方法、织物光照模型及三维人体与服装建模技术，为纺织服装行业的数字化设计与制造提供有力支持，旨在使读者清晰地理解各类纺织品及其终端服饰的模型构建方法与应用。本书可作为高等

本书按照季节变化，阐述了各个季节的气候特点及补养原则，将养生汤分成四季来介绍，分别从春季的升补、夏季的清补、秋季的进补、冬季的温补入手，共计收录约140种养生汤配方。养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，是根据传统医学原理，使用药食同源的食材进行科学搭配的方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养价值的汤品。从功效

"本书围绕茶叶产品质量安全，设置了样品的准备、茶叶品质成分检测、茶叶物理检验、茶叶微生物检验、茶叶中重金属与微量元素检测、茶叶中农药残留检测6个项目，共25个任务，面向茶产业培养茶叶检验的高技能人才。同时，本书注重对学生理论知识、应用能力和实践动手能力的培养，内容简明扼要，文字精炼易懂，理论联系实际，并力求反映茶叶检验

"本书围绕食品岗位职业能力培养目标，以检验岗位的需求为引导，以典型的微生物检验项目为基础， 以工作任务为组织形式，将理论知识融入工作任务，按照项目化教学体系编写而成。本书内容涵盖食品 微生物检验岗前培训、微生物的观察、微生物的培养和微生物的检验四大项目。每个项目以实践任务开 篇，引导学生思考分析解决此项目需要完成

本书是对接“1+X”食品合规管理、食品检验管理、粮农食品安全评价职业技能等级标准，融合全国职业院校技能大赛相关内容，系统开发的线上线下融合新形态教材。本书主要内容包括食品生物化学相关知识、食品中主要营养成分（糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、水、矿物质）、食品中的其他成分和生物氧化与物质代谢。本书配套的数字化学习资

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《箱包产品设计与制作》(第二版)一书紧密围绕箱包企业的实际工作流程及箱包设计师的岗位需求进行编写。教材采用项目化、任务导向的编排方式，精心设计了4个教学项目和13个具体学习任务，从“箱包产品及设计元素认知”逐步深入到“箱包产品设计的表达技巧及工艺制作”的全面学习，最终引领读者完成“品牌箱包产品的创新设计项目实践”与“自

本书是一本全面介绍服装设计基础知识的教程。教材包括6个项目、29个任务，从服装设计概述、服装的造型设计、服装的色彩设计、服装的材料设计、服装的专题设计、服装的系列设计几方面展开详细论述。教材从培养高等技术型人才出发，着重讲述服装设计的基本理论、基本技能，配以大量的图片，方便学生理解，并在此基础上更有效地将理论运用到实践

本书是日本宝库社编著的专为男士设计的毛线编织作品集。书中共有39款作品，包括长袖毛衣、各式背心、不同造型的马甲和夹克、不同花样的开衫等，还有帽子、手套、围巾、围脖等搭配小物，可以单独穿着，也很适合叠穿做造型。本书作品花样种类较多，例如大受欢迎的阿兰花样、经典的麻花花样、拉针花样、菱形花样、等等，一书即可满足大部分编织需