本书全面探讨了食品营养与健康管理服务的多个方面，分析了健康管理的基本概念、营养与运动对健康的影响，以及心理健康和社会健康管理的重要性。本书还讨论了食品与营养健康的信息共享，特别指出了大数据、物联网和人工智能技术在食品安全与营养健康管理中的应用前景和挑战。此外，通过案例研究，展示了食品生产、流通、消费环节以及营养卫生、法

本书包括《中国食物与营养发展纲要(2021-2035年)》正文及说明性文件、中国国际工程咨询有限公司关于《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》实施情况的咨询评估报告，以及对纲要中重点问题的解读。

本书主要由8个学习模块构成，包括营养基础知识、六大营养素、动物性、植物性、烹饪原料、佐助调味的营养价值、各年龄段人群、特殊人群的营养需求、合理烹饪与平衡膳食。

本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，分别介绍谷物类、豆类、薯类、干果类五谷杂粮的养生功效。全书以图鉴的形式将五谷杂粮的营养价值、养生功效、实用偏方、饮食搭配、挑选妙招、贮存窍门等进行详细说明，同时加入了五谷杂粮美食制作的内容，严格甄选每一道食谱。

本书共分为8个项目，内容涉及婴幼儿营养常识、0—6月龄婴幼儿的喂养、7—12月龄婴幼儿的喂养、13—24月龄婴幼儿的喂养、25—36月龄婴幼儿的喂养、常见营养性疾病婴幼儿的喂养、婴幼儿营养状况评价、托育机构膳食管理等，旨在帮助读者树立科学的喂养观，引导机构人员或家长能根据不同月龄的婴幼儿的需要给予科学合理的喂养方案，预

本书主要内容包括：我国粮食供需现状、预测与质量标准研究；蔬菜发展现状及未来供需保障战略研究；食用植物油发展现状及未来供需保障战略研究；肉类发展现状及未来供需保障战略研究”等。

本书分为两大篇，上篇为康复营养基础，内容包括营养与健康、个体营养筛查及评价、营养不良的康复治疗、营养支持疗法、临床常用特殊食品与营养康复治疗、住院患者膳食介绍、康复运动中的膳食营养等；下篇为疾病营养康复治疗，内容包括心血管疾?

本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练七个项目。全书提供配套电子资源库、课程测评系统，每个项目将教学重点转化为任务驱动，便于学生自主学习和教师信息化教学。

本书由农业农村部食物与营养发展研究所等多家机构专家联合编著，为广大读者系统、全面地介绍了隐性饥饿问题的概念内涵、世界各国隐性饥饿现状、中国应对隐性饥饿的重要成就与挑战，并提出未来应对策略建议，旨在更好促进全民营养健康的实现。全书主要包括：隐性饥饿问题综述，中国应对隐性饥饿的良好基础与成就，中国居民隐性饥饿面临的挑战，践

食物相宜相克速查