本次申报选题的图书为2023版WSET系列教材，由葡萄酒行业顶尖权威机构出品，共6本，在2022版基础上内容做了修改增补，预计全年出库码洋为830万。该系列教材由全球最著名的葡萄酒、烈酒与清酒课程培训机构WSET出品，其葡萄酒课程和考试在行业内有着最高公信力，其证书是全球公认的最权威的葡萄酒证书，人们习惯以WSET等级

本书共十三章，内容包括：南昌茶简史、南昌茶地理、南昌茶品牌及茶企、南昌茶流通、南昌茶器具、南昌茶民俗、南昌茶店铺、南昌茶文化、南昌茶人物、南昌茶科技等。

本册《茶文化》系统梳理与展现了在长期的历史发展过程中形成的茶文化以及茶事时如何兴盛的。全面的展现了多样的茶俗和民间茶道，充分的展示了茶叶文艺，名人与茶的独特文化。

本教材以食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十个项目。教材内容涵盖食品安全监督管理的依据、手段和程序，食品安全法律法规与食品安全标准，食品安全的行政许可及证后监督管理，保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品的安全监管，食品安全监督抽检及食品标签的监管。本教材可作为食品质量与安全等

这是一本趣味厨艺书，旨在给孩子提供菜谱参考，让孩子通过学习加实践的形式，掌握基础的厨艺技巧，提高动手能力，爱上做饭。书中先教孩子认识厨房工具与使用安全，介绍食品安全与卫生相关知识以及切菜、洗菜技巧等做饭的小技能。书中以孩子最爱的迪士尼形象作为引入，提供了100个操作简单、美味营养的迪士尼造型菜谱。这些菜谱对于孩子来说简

《印后加工材料》主要就印后加工中的装订材料、覆膜材料、烫印材料、压凹凸材料、上光材料、模切压痕材料和复合材料做了详细的讲述，并附很多实用的参考图示，使读者从中得到最直接的提高和借鉴。

本书是关于烘焙制作方法的图书，作者将日常生活中做出的面包、甜品等细细讲解每一个步骤和所需材料，是烘焙爱好者的工具书。同时，通过书中图片的直观展现，带给人赏心悦目的阅读体验，在烘焙中感受生活的美好。在调和、发酵、烤制中，感受幸福的烘焙时光。闻着满屋散发出的烘焙香味，看着各类西点新鲜出炉时的轻盈柔润，听着家人享用美味时满足

本书以文物为引导，辅以大量复原照，描绘隋唐服饰的基本形制和审美取向，展现从南北朝至晚唐数百年间服饰的演变历程。

本书把酒水知识的理论讲解片段化、实用化的分散于每堂课的三分之一课时，而且是本节课将要学习的鸡尾酒的必备知识，如此学生们大大提高了学习兴趣和学习动力。在整个教学环节中，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实，而理中有实，实中有理。突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣。

本书以从事茶艺的岗位人才应具备的基本素质、基础知识和基本技能为出发点，力求达到茶艺理论知识的系统性和技能培养的全面性，集茶艺知识、技能和实践于一体，突出实训环节，侧重实际操作。全书共分为6个项目24个任务，其主要内容为茶艺服务人员的素质与要求、茶叶成分特性与功效、茶叶的分类与品质、茶艺用水、茶具、茶艺与茶风味、茶艺类型