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定 价:138 元
作者:
出版时间:2024/5/1
ISBN:9787807684480
出 版 社:生活书店出版社
中图法分类:
TS971.2(2)
页码:239页
纸张:
版次:1
开本:24cm
商品库位:
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内容简介
本书以“源起:从谭莹到谭宗浚”“成型:从谭缘青到三姨太”“步入新时代:后继有人”“乘风入青云:从北京到顺德”为基本历史线索,以“解密谭家菜”,展示了谭家菜经典菜肴的烹饪技艺,以“谭家菜经典食单”展示了谭家菜的菜品全貌。
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