本书特色之一就是全彩图解+照片，书中详细讲述了面包制作的过程与基本技巧，以科学的方式融会贯通日常生活中的各种问题，简洁易懂的问与答的形式，随时查阅如同百科宝典在手。科学≠面包，不了解面包的科学，就无法次次做出美味的面包。本书由7个章节的Q&A组成，将面包制作的科学传递给各位读者，希望大家能加深关于面包制作的理解

《家用纺织品设计与工艺(第2版)介绍了家用纺织品的基础工艺、分类设计、常用家用纺织品的结构与工艺等。书中通过大量图片结合企业实际生产案例，详细阐述了常用家纺产品的设计、结构与工艺，内容包括靠垫、坐垫、床上用品、窗帘、餐厨类家用纺织品、装饰陈设类家用纺织品等共三十余例，还介绍了四种刺绣手工艺术在家用纺织品中的应用及家用纺

丝绸之路系列丛书《敦煌服饰艺术图集》共包括菩萨卷、天人卷、世俗人物卷、图案卷、艺术再现与设计创新卷五个部分，其中菩萨卷分为上、下两册，本册为菩萨卷下册。敦煌石窟中遗存了大量菩萨像，其精美绚丽的服饰艺术展现了东西方文化交织的独特审美与时代特征。菩萨卷选取敦煌石窟艺术具有代表性的菩萨像，以数字绘画形式厘清服饰的造型结构，并

丝绸之路系列丛书《敦煌服饰艺术图集》共包括菩萨卷、天人卷、世俗人物卷、图案卷、艺术再现与设计创新卷五个部分，其中菩萨卷分为上、下两册，本册为菩萨卷上册。敦煌石窟中遗存了大量菩萨像，其精美绚丽的服饰艺术展现了东西方文化交织的独特审美与时代特征。菩萨卷选取敦煌石窟艺术具有代表性的菩萨像，以数字绘画形式厘清服饰的造型结构，并

敦煌服饰艺术再现与设计创新是建立在扎实理论基础上的实践性研究工作。研究团队选取敦煌石窟中典型人物形象，尊重历史事实且勘察规律，探索从壁画平面到现实立体的服饰艺术再现，试图展示绚丽多彩的敦煌服饰历代变迁，展现文化自信。基于此，结合当代文化发展和产业发展的需要，运用现代设计的视觉和手段，使得古老的敦煌服饰艺术再次焕发光彩，

丝绸之路系列丛书共包括菩萨卷、天人卷、世俗人物卷、图案卷、艺术再现与设计创新五个部分，本册为其中的天人卷。天人是敦煌艺术中极为庞大的群体，天人服饰中蕴涵着源于世俗又超越世俗的造物智慧和艺术造诣。本册选取敦煌艺术中唐代的佛陀、伎乐天、飞天、天王、力士、天女、童子、帝释天等代表性天人形象，以数字绘画的形式厘清天人服饰的造型

本书是“十四五”普通高等教育部委级规划教材，从服装造型、结构、工艺几大方面阐述了针织服装设计的全过程，重点讲述了造型设计中的面料、色彩及款式设计，结构设计中的规格构成和原型法设计，工艺设计中的裁剪工艺和缝制工艺，同时还讲解了最新的针织理论知识与发展趋势。本书内容全面又重点突出，并结合企业的实际运作和要求，强调实操性，以

柞蚕是我国特有的经济昆虫资源，柞蚕原料加工和柞蚕丝绸生产具有投资少、见效快、收益大的特点，是山区劳动致富的重要生产项目之一。《柞蚕丝绸生产与应用》是一门应用技术科学，是纺织工程专业核心特色课程。本书由柞蚕丝绸起源与发展、柞蚕茧制丝、丝织物及结构、丝织物织造、织物(柞蚕)后整理、柞蚕综合利用等内容。本书将传统的柞蚕丝绸品

为了展示茶文化研究的最新成果，弘扬中华茶文化，推动茶文化国际交流，万里茶道茶艺国际传播中心、九江职业大学、万里茶道茶学院特创办《茶文化研究辑刊》，本辑刊一年两辑，主编为原《江西社会科学》杂志主编余悦研究员。辑刊设置如下栏目：匡庐论茶（茶文化专题笔谈）、茶文化纵横（茶哲学、文学、史学等）、茶产业新探、茶教育研究、茶界名人

本书在前面两版的基础上做了全新的调整，作为新形态教材配套了相关课件视频和资源拓展文件，全面地介绍牛仔布的发展历史和生产整理技术，主要内容包括牛仔布品种及其最新发展、牛仔布原料、牛仔布的经纬纱准备、染色及上浆工艺与设备、牛仔布的织造工艺与设备、牛仔布的后整理方法、牛仔布检验与质量标准、牛仔成衣洗水技术等。本书可作为高职院