教材对接文化旅游、酒店服务、餐饮管理等岗位群，设置“食之源”“食之饮”“食之肴”“食之技”“食之俗”“食之礼”六个项目，系统构建从中华饮食历史脉络、思想流派、技艺习俗到礼仪规范等知识体系，阐释中华饮食“和而不同”的哲学、“医食同源”的科学及“礼乐相济”的人文精神，致力于培养学习者融古通今的文化溯源能力、古为今用的实践应

本书介绍了中级皮肤管理师应掌握的理论知识和操作技能，涉及接待与咨询，皮肤的分型、辨识与分析，化妆品感官评价，干燥皮肤管理等内容。

《时尚功能材料》立足于时尚产业与功能材料的深度融合趋势，以“科技赋能、设计创新、市场导向”为核心逻辑，全面而系统地阐述了时尚功能材料的基础理论、开发设计及多元应用，聚焦功能材料时尚化路径，剖析设计要素、多重属性及开发手段。本书关注数字化技术对材料开发与应用的赋能作用，推动智能感知、人机交互等技术在服装中的深度融合，为产

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本书共6部分，内容包括：一杯讲究手冲咖啡的6个秘诀；基础手冲咖啡教程，开启精致咖啡时光；冲泡器具的选择；如何挑选咖啡豆；学习咖啡知识；泰三式咖啡食谱。

本书是专为应对现代职场快节奏、高压力环境带来的健康挑战而编写的实用饮食指南。本书针对职业人群普遍面临的长时间工作、作息不规律、依赖外食等突出问题，聚焦提升其健康素养并改善饮食习惯，倡导健康生活方式的普及。本书以科学的营养学、中医食疗和食品科学知识为基础，内容包括针对性健康食谱、实用饮食指导、食堂配餐参考、生活方式引导等

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本书一共5个项目，主要介绍了川菜热菜的传统菜肴，以主料分类为主线，包括禽类、畜类、水产类、素菜类、甜菜类5个项目。为方便教学和从业人员掌握具体菜肴的制作方法及流程，本书从原料特性认识、菜品文化、制作流程、注意事项、拓展延伸等方面进行逐步介绍，特别采用大量图片来提高本书的实用性和操作性。