本书根据咖啡厅实际工作流程中各环节所需的知识、技能、能力和素养要求进行教学内容的设计与开发，充分体现课程教学的职业性、新颖性、开放性和实践性。本书内容紧密围绕咖啡厅一线业务流程和规范展开设计，包括咨询、引客入座、点餐、产品推广、出品服务、席间服务、客户评价、结账与会员服务、送客共9个单元，每个单元以任务式教学为主旨，以训练专业英语能力为核心，紧密围绕“为客户提供优质高效贴心服务”的目标设计了充足的口语交际场景、丰富的训练任务和知识拓展专题，以场景化的训练方式强化学生的口语沟通能力。本教材从“三个新”进行设计：一是新理念以适应新一代信息技术发展为目标，打破传统英语教材的单一的语言教学培养目标，提出语言+专业知识+岗位技术+价值引领相结合理念；二是新素材，坚持结合产品实际来选取教材素材来源，引进型素材主要选择国外知识来源，本土型素材主要选择本地知识来源，确保素材信息的原汁原味；三是新内容，对接新业态应用场景，对接新职业岗位能力，结合互联网+人工智能的行业实际来设计教材内容，如引入小程序推广、APP下单、网络平台评价等现代技术手段，来确保教材内容与实际岗位的紧密衔接，满足数字化英语素养要求。