本书为基于“书艺撷英·秦龙艺术作品展”的秦龙艺术作品集，也是秦龙先生离世后，其艺术作品完整展现在大众面前的第一本画册，以秦龙先生的书籍艺术作品为题，分“封面设计”“文学插图”“连环画”“艺术主题创作”四个部分，通过百余件如《恶之花》《源氏物语》《一千零一夜》《包法利夫人》等经典的书籍艺术作品的原稿、创作档案以及精彩的个

本书属于婴幼儿托育服务与管理专业系列教材。本书以典型工作任务、案例为载体，结合专业教学改革实践，将新理念纳入职业学校教材，秉承“案例导入、要点为主、图文并茂、线上线下紧密结合”的编写原则，在简单介绍安全教育基础理论知识的基础上，聚焦0—3岁婴幼儿生活的不同场域：在家庭、社会及早、托、幼教机构活动中的安全照护问题及急救处

本书共七章，内容包括：基本功训练概述，锅工、刀工的基本功训练，烹饪原料涨发技能训练，油导热制熟法，水导热制熟法，热辐射与气态介质导热制熟法，非加热制熟法。

本书为烹饪专业系列教材之一，本书以培养烹饪岗位的应用型人才为目的，采纳一线骨干教师和行业专家的建议，系统地讲述了烹饪中所涉及的相关化学理论与实践知识。主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学

本书详细介绍了以富怡服装CAD系统为平台，服装CAD软件在服装纸样结构变化、纸样设计、纸样推板、纸样排料及纸样输入和输出等方面的应用。同时还简单介绍了服装CAD的发展简史和功能构成。

本书阐述了服装设计的基础知识，包括服装设计流程、风格化款式的局部及整体设计、服装设计效果绘制与制版基础等，从多元化服装设计产生的条件、影响因素、具体设计体现等方面对多元化的服装设计进行了分析。

本书从服装设计的造型要素、廓形设计、造型设计等角度出发，介绍了服装设计的创新思维、服装设计元素与方法、服装设计风格与定位，并结合实践探索了服装设计的创新发展。本书在进行理论分析的同时，兼顾实际应用，注重具体的操作性，对服装设计行业、相关教学领域的从业人员具有一定的学习和参考价值。

本书分为两个模块。模块一主要针对服饰色彩与服饰图案设计的基础思维训练，系统地阐述了服饰色彩设计和图案设计的基础理论，并提供相应的基础练习，旨在训练学生的基础色彩感知和造型能力。模块二则侧重于服饰色彩与服饰图案设计的实践，逐渐将基础理论知识应用于实际的服饰设计领域。学生将学习如何更好地将色彩设计和图案设计与服饰设计相结合

本教材立足于实践能力培养，对相关课程内容的选择标准做了根本性改革，打破了以单一手艺传授为主要特征的传统工艺课程模式，转变为以工作任务为中心来组织课程内容和课程教学的模式，通过理论联系实际，使每个学习步骤都以理论和实践交替融合的方式进行，使学生在完成具体实践项目的过程中不仅能掌握职业技能，同时也能构建起相关理论知识体系。

全书分为10章，第一章为关于版面设计的基础知识。第二章到第九章主要介绍InDesignCC软件的基础操作和应用，其内容的安排由浅入深，适合初学者从入门到提高的过程，快速掌握版式设计及版面制作技巧。其中各单元的内容包括：InDesignCC基础知识、页面设置及版面管理、文字的初级应用、文字的高级应用、图形绘制与应用、图像