《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目标、工作程序与方法要求、业务知识、业务经验、知识拓展、工作任务实施记录与评价等部

内容简介马克笔作为绘制时装画时最常用的一种工具，因其快速、便捷的特性，尤其是它独特的绘画表达语言，近年来倍受年轻设计师的喜爱。然而，对于初学者而言，马克笔工具的基本技法相较于彩铅、水彩等常用工具，在刚接触的时候有难以驾驭的感觉。本书是作者在北京服装学院十多年的教学实践过程中，不断总结出的一套马克笔时装画技法教学理论体系

服装设计基础（第四版）

本书以一般意义上的服装设计为基础，从尊重和结合服装品牌运作规律及其特征的角度出发，根据品牌服装的运作架构和产品内涵，阐述品牌服装设计所应有的概念、特点、规律、方法、流程、要点等方面与一般服装设计上的差异，达到为品牌服装提供设计服务的目的。本书在第5版的基础上进行了较大幅度的务实性改版，突出时代性、普适性、实用性、阅读性

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本系列由中国社会科学院中国历史研究院研究员郭子林、中国国家博物馆研究馆员安莉联袂审订推荐。这是一套专为孩子创作的历史百科类图画书，内容丰富，通俗易懂，幽默风趣。适合36岁亲子共读，710岁自主阅读。全系列共6册，每册一个主题，通过小脾气和咚咚锵两位小朋友在不同历史时期的经历，遵循时间线的推移，图文并茂地勾勒出从古至今衣

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本书围绕“食品检验检测技术与质量安全管理”这一主题，阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术，探究了质量及质量管理的概念、质量管理体系和质量改进、食品安全监测与预警等内容，以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。

本书收录了40款造型经典的帆布包，包包种类多样，有托特包、票据包、女士包、便当包、肩背包等，每一款都注重实用美观，款式简洁，功能多样。可用于日常生活中的各种场合，方便搭配各种风格的衣服。

"本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：西式烹调基本功训练、烹调基本技能训练、头盘制作工艺与实训、热菜制作工艺与实训、西方名菜制作工艺与实训、西式点心制作工艺与实训、面包制作工艺与实训、甜食制作工艺与实训等。为利教便学，部分学习资源（如实操视频）以二维码形式提供在相关内容旁，读者可扫码观看。此外，本书