本书主要分为二十二个章节，分别为：第一章绪论、第二章新中式茶饮概述、第三章高职茶专业教学现状分析、第四章高职茶专业教学传承中所存在的问题及成因、第五章新中式茶饮视角下高职茶专业教学传承研究、第六章新中式茶饮视角下高职茶专业课程开发策略、第七章培养茶专业学生的创新创业胜任力、第八章研究假设与理论模型、第九章茶专业学生创新创业教育环境构建、第十章茶专业学生的创新创业课程设计、第十一章茶专业学生的创新传承思政教育、第十二章茶专业学生创新传承的思想教育途径、第十三章茶专业学生创新传承思想教育评价探究、第十四章新中式茶饮视角下茶专业教学与创新创业教育的融合、第十五章产教融合背景下茶专业学生创业就业竞争力探究、第十六章新中式茶饮视角下高职茶专业教学实践探索、第十七章新中式茶饮视角下高职茶专业实训基地建设、第十八章新中式茶饮视角下高职茶专业学生发展路径研究、第十九章新中式茶饮视角下高职茶专业教学质量保障机制研究、第二十章新中式茶饮视角下高职茶专业就业创业支持研究、第二十一章新中式茶饮视角下高职茶专业国际化发展研究、第二十二章结论与展望。