本书由首都儿科研究所联合棉签医学科普创作团队撰写、绘图，兼具科学性、实用性。文字内容由首都儿科研究所临床各专业的科室主任撰写，后经棉签医学科普创作团队加工，将专业的医学知识转换成通俗易懂的文字和插画。以首都儿科研究所专属IP形象豆豆宝宝的养育为主线，在豆豆宝宝的出生、成长过程中精心挑选了若干主题进行科普讲述，以点带面，

本书分为泡茶细节冲泡基础用水用器常识四个篇章。作者从泡茶原理入手，将如何煮水、注水、行茶，用水、用器，如何存茶、醒茶等泡茶细节与方法讲得清楚明白，希望能帮助茶友们找到适合自己的茶品，泡出属于自己的茶味。

日本精品咖啡之父堀口俊英，以数十年行业经验，给读者分享的12堂咖啡课：本书从步骤到原理，掌握咖啡大师的核心逻辑生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。

我们的穿着彰显了我们的个性，但我们未必能意识到服装的力量。在艺术家身上，服装的力量更加外显，因为这是他们最贴近生活的美学，也是他们面对日常的画布。本书写出了艺术家们在工作室、家中、艺术展等场所穿着的标志性服装。从克莱因蓝发明者伊夫·克莱因一尘不染的剪裁，到女性艺术家草间弥生、辛迪舍曼千变万化的服装；从波普

《最详尽的钩针编织教科书》总想尝试钩针编织，却又苦于无从下手吗？这一定是你*想要的、也是*适合你的一本钩针编织教程！本书分为三个篇章，基础篇为你普及针、线、起针、挂线、平针钩织和立体钩织等*基础的编织常识。应用篇教你钩织花纹、制作流苏和绒球以及渡线、换线、拼接等实例钩织方法。词典篇介绍了63种*常见的钩针编织符号和编织

本书以变色龙系列模型玩具为出发点，向读者介绍了这款潮流玩具诞生过程中的各种有趣的故事，包括一些未公开的设计手稿和制作过程，以及从变色龙引发的潮玩圈更多的趣味故事。本书共分为9个部分，Chapter1为所有的开端，介绍了WAZZUPfamily的成立过程和在创作变色龙系列前的一些有趣的创作；Chapter2为WAZZUP

本书共分为七章，分别介绍了紫菜起源与食用历史、紫菜形态和主要品种、紫菜人工育种和栽培、紫菜营养与独特风味、紫菜功效与人体健康、紫菜产品与质量安全、紫菜食谱。考虑到全书的科普性、实用性和系统性，本书引用了国内外诸多学者的研究成果。

本书包括相关术语问题、细胞基食品生产过程的原则和细胞基食品生产监管框架的全球状况的文献综述。其中包括以色列、卡塔尔和新加坡的案例研究，以凸显其细胞基食品监管框架的不同范围、架构和背景。本书的核心是FAO牵头的专家咨询会进行的全面食品安全危害识别结果，并以因果链的例子总结了所识别的危害。危害识别是正式风险评估过程的第一步

鱼类为全球近一半人口提供了每日动物蛋白摄入量的1/5，如果仅考虑优质动物蛋白或多样化饮食所需的微量营养素的话，这一比例可能会更高。换句话说，仅靠鱼类或许不足以确保全球粮食安全，但没有鱼类就没有全球粮食安全。在本书中，联合国粮农组织收录了来自全球主要地区的数十种关于鱼类、贝类等海鲜的菜谱，且大多数菜谱都是“国民”菜谱，取

为便于学会在国外的分支机构宣传茶文化及茶科学知识，以及喜欢中国茶艺的国际友人学习体验，中国茶叶学会组织编写了本书稿，再翻译成英文读本。本书包括以下内容：一、中国茶叶科学篇，介绍中国茶的茶树品种、茶叶品种和加工工艺、产区、茶叶内含物质等；二、中国茶文化篇，介绍中国茶文化、历史，从古至今茶叶诗歌、书法绘画、茶书，以及不同历