本书将盆景知识进行了系统地梳理。从盆景的历史、流派、分类，到盆景的制作、鉴赏、养护，内容全.面，结构清晰。书中配有精心拍摄的实景照片与手绘示意图，以图文并茂的方式拆解关键知识点。不仅如此，书中还配有实操视频，将制作过程予以直观呈现，从而降低了学习门槛。除此之外，关键章节之后还设有专栏解答操作细节，方便日常学习与随查随用

本书包括绪论、园林植物生长发育与环境、园林植物与气象要素、园林植物与土壤要素、园林植物与营养要素、园林植物与生物要素、园林植物设施环境与管理、实训指导等内容。

本书主要分为种植篇和酿造篇两大部分。种植篇(第1-5章)内容包括：葡萄园的一年四季、葡萄园概况、葡萄园管理、中国产区葡萄园的产区气候和埋土防寒以及有机种植的部分内容。酿造篇(第6-16章)中第6-14章按照酒款类型撰写，介绍葡萄酒一般酿造流程、干红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、气泡葡萄酒、葡萄蒸馏酒(白兰地)、甜型葡萄

蔬菜是人们生活的必需品，在膳食中占有重要的地位。我们今天吃的蔬菜主要是从野生植物演化而来的，大都经历了一个采集利用和栽培驯化的过程。我国的蔬菜栽培历史悠久，品类丰富，由此形成的多彩而深厚的蔬菜文化是中华饮食文化的重要组成部分。本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值

本书共分菜部、菌藻地衣部、杂粮油料部、果部、动物部等五个部分，收录了我国南北方食用安全、品味较好的野菜600余种，并配有1100余幅彩色照片。

本书分总论和各论两个部分，阐述花卉生产的理论知识和综合技能。全书除绪论外，共计14章，其中总论7章，内容涵盖了花卉的种质资源与分类、生长发育规律、环境因子、栽培设施、繁殖、栽培管理及应用；各论7章，分别为一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科花卉、室内花卉、仙人掌类与多浆植物、水生花卉。

本书在系统介绍果树栽培基础知识的基础上，讲述了建园、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、整形修剪、果园自然灾害预防等基本栽培与管理技术。针对仁果类(如苹果、梨)、核果类(如桃、李和杏、樱桃)、浆果类(如葡萄、树莓、蓝莓)、干果类(如板栗、榛子)以及设施果树，按照物候期进展顺序，介绍了各树种的主要品种和周年生产管理技

本书是我国关于芳香植物景观应用的首部专著。开篇先对芳香植物、芳香植物景观的概念进行了简要介绍，便于读者对芳香植物及芳香植物景观概念有一个初步的了解，随后介绍了我国芳香植物资源、分类及应用历史、景观应用文化内涵、芳香植物分类。分类详细介绍了具有较高应用价值的300余种芳香植物（包括植物学特性、生态习性、观赏价值、芳香特性

本书聚焦北方地区特殊的地理环境，针对园林绿化中因降水不均、土壤积水引发的植物涝害问题，基于多年实地调研与实验数据，结合植物生理学、生态学原理，对北方地区百余种常用乔木、灌木、藤本植物、草本植物的耐涝能力进行分级评价，并结合北方土壤地域特点，推荐低洼地、滨水带、雨水花园等场景的植物选择方案，融入海绵城市理念，助力构建兼具

本书为“花木栽培技术”省级精品在线开放课程配套教材，以“十四五”农业发展规划为导向，结合现代园艺发展新理念，简明扼要介绍了花卉含义、分类及应用，重点介绍了各类花卉的栽培技术要点。主要选取华南地区树种，分为10个项目，即一二年生花卉、木本花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、观叶植物、兰科植物、多肉多浆植物、观赏草栽培技术