本书全面反映广西柑橘栽培品种和选育的研究成果，收录金柑属、柑橘属、枳属的种、品种、品系及野生资源等共186个，介绍每个品种的来源与分布，主要生物学、植物学特性和果实性状及综合评价，还全面介绍栽培品种，包括我国目前推广的品种、品系，近年来选育出来、开始推广或有希望推广的新品种、新品系和一些有特殊性状或用途、栽培量大、在相

本书网罗了近百种深受大众喜爱的果树品种，包括葡萄、苹果、橘子、梨、无花果等，详细介绍了每种果树的选种、定植、修剪、造型、病虫害防控、施肥和应用，在一些重点部分还添加了详尽的手绘步骤图。

本书全面介绍了果树栽培生理的基本原理，现代果园的水分管理、修剪整形、病虫管理、负载量管理、机械采收、自动平台、果园经济学、信息管理系统和现代前沿技术。从农艺技术到果园机械化、自动化和信息化多视角介绍全球现代果园的省力化和轻简化发展及现状。

全书按照热带果树种植栽培、保鲜及储运流通、加工及其制品、安全卫生控制、品质评价、市场经营及管理、产业追溯体系管理，将热带果树全产业链各个环节分为8个模块。其中，热带果树种植栽培模块包括产地环境、种子种苗、品种审定、生产栽培、病虫害防治5个环节，加工及其制品模块包括加工用原料、加工制品、加工技术规程、加工机械设备、加工制

本书共分十章，包括总论和各论两大部分。其中，总论部分五章，按照研究层次和重点，对果树种质资源起源、传播、演化、考察、收集、保存、评价、研究与利用进行了系统论述；各论部分五章，介绍了仁果类果树、核果类果树、浆果类果树、坚果类果树和柑果类果树主要代表树种的起源、传播、演化、分类、资源收集保存、研究、评价和利用等种质资源学的

本书以一颗苹果的千年旅程为线索，系统梳理了这一寻常果实背后的故事。全书从苹果的起源说起，揭示中国作为苹果原产地的深厚根基，回溯其从野生到栽培的本土演化、沿丝绸之路的东西交汇，以及近代引种振兴与今日六大黄金产区的形成。随后转入文化维度，探讨苹果在中国人精神世界中的象征意义，遍历历代诗词书画中的苹果印记、传统农耕智慧的活态

本书系统阐述了花牛苹果绿色高质高效栽培的全流程技术。全书共十章，涵盖产业现状与品种特性、苗木繁育、建园规范、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害绿色防控、采收与采后处理、自然灾害防御及典型案例分析。

本书立足我国大枣产业生产实际，系统梳理介绍41个大枣优良品种，涵盖观赏、鲜食、干鲜两用三大品类，同时详细介绍了大枣生长发育规律、枣园建园规范、整形修剪技巧、病虫害绿色防控、避雨栽培模式以及枣树古树保护复壮等关键技术内容。此外，每个品种都配有彩色照片，对于生产中的关键步骤还配有详细的示意图，以便于读者理解。

本书是一部系统阐述芒果全产业链技术的实用指南。全书共十一章，立足我国芒果产业发展实际，涵盖栽培历史、品种资源、建园定植、嫁接修剪、土肥水管理、花果调控、病虫害综合防治、逆境防灾减灾及采后保鲜加工等关键环节。详解引育品种与自主培育品种特性，聚焦果肉溃败病、黑果病等生理性病害防治难题，结合低温、干旱等灾害应对策略，为产业升

本书详细介绍了北方地区常见苹果、梨、桃、枣四种主要果树的整形修剪原理与技术。内容涵盖从幼树整形到盛果期修剪，从传统树形到现代高光效树形的演变，从冬季修剪到四季修剪的配套管理，并结合了省工化、机械化的发展趋势。本书力求在传承我国果农实践经验基础上，立足北方生态条件、聚焦常见果树、融入现代果树生理学、生态学的研究成果，使技