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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 发酵食品生产技术(吴秋波)
    • 发酵食品生产技术(吴秋波)
    • 吴秋波 主编/2022-8-1/化学工业出版社
    • 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒(酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术)、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术,主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生产技术、质量标准;实

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      定价:¥46  ISBN:9787122396150
  • 服装基础工艺—项目化实训手册
    • 服装基础工艺—项目化实训手册
    • 叶菁、罗芳/2022-7-28/四川大学出版社
    • 本书为中等职业学校教材,适用于中等职业学校服装类专业服装工艺课程。服装工艺是中职服装类设计专业学生的必修课程之一,也是服装类专业的核心能力课程。本教材以项目化教学的方式,用制作简单成品为主线,将各种基础工艺的缝制贯穿其中,使学生既能掌握各种基础工艺,又能了解制作完整成品的过程。课程通过讲授、演示和实训,使学生能够掌握各

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      定价:¥45  ISBN:9787569051889
  • 服装色彩设计与搭配研究
  • 悦之华筵——中餐主题宴会设计(第二版)
    • 悦之华筵——中餐主题宴会设计(第二版)
    • 曾丹/2022-7-15/首都经济贸易大学出版社
    • 本书取名悦之华筵,寓意赏心悦目而又丰盛的筵席,是作者多年成果的展示,更希望让广大的读者体味分享中餐宴会的文化之美。书中介绍了省级和全国职业技能大赛的相关内容,以体现相互交流,以赛促教的重要意义。通过比赛,既能考察选手的技能水平,也助于学校不断完善教学,提升水平。 本次第二版修订更新补充了新的内容,并对部分细节进行了调

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      定价:¥45  ISBN:9787563833559
  • 化妆基础(第二版)
    • 化妆基础(第二版)
    • 郭秋彤 林静涛/2022-7-15/高等教育出版社
    • 本书共七个项目,内容包括化妆概述、化妆品和化妆用具的应用、化妆的基本步骤和修饰方法、化妆色彩、矫正化妆、不同妆型的特点与化妆技巧、化妆造型。

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      定价:¥39.9  ISBN:9787040567731
  • 食品安全与操作规范
    • 食品安全与操作规范
    • 张怀玉/2022-7-13/高等教育出版社
    • 本书分为食品安全基础知识、食品安全操作规范两章,内容包括:食品安全概述、食品中的天然危害物质及安全控制、微生物污染及控制、寄生虫污染及控制、化学污染及控制、食品安全操作规范概述、食品加工经营场所的安全规范、食品安全管理人员配备及职责要求、食品从业人员卫生管理等。

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      定价:¥21  ISBN:9787040577303
  • 烹饪基础化学(第三版)
    • 烹饪基础化学(第三版)
    • 张怀玉/2022-7-11/高等教育出版社
    • 本书分四章,内容包括食物中的营养素及其在烹饪中的变化,食物中的有害成分及其在烹饪中的变化,食物组织的特点,食物的感官特性。

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      定价:¥27.8  ISBN:9787040569308
  • 畜产品加工技术
    • 畜产品加工技术
    • 李兴民编/2022-7-8/中央广播电视大学出版社
    • 本书是中央广播电视大学组织实施的教育部“一村一名大学生计划”养殖类畜产品加工技术课程的主要教材。《畜产品加工技术》主要内容包括肉、乳、蛋品的加工以及畜产品加工新技术与综合应用。

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      定价:¥15.6  ISBN:9787304036485
  • 纺织服装专业大学英语综合教程(第2册)
    • 纺织服装专业大学英语综合教程(第2册)
    • 郑卉蓉/2022-7-4/西安交通大学出版社
    • 本教材属于大学专门用途英语教材,强调语言教学和专业基础英语教学相结合,适合纺织、服装、艺术类专业学生及对这些专业感兴趣的其它专业学生使用。本教材融合纺织基础英语和服装基础英语,把语言教学和专业基础英语相结合,使学生在学习语言的同时了解纺织和服装专业基础知识,通过强调语言知识在专业基础知识中的应用全面提高学生在听、说、读

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      定价:¥58.9  ISBN:9787569324983
  • 0~6岁宝宝营养食谱大全
    • 0~6岁宝宝营养食谱大全
    • 邱文辉,李宁主编/2022-7-1/福建科学技术出版社
    • 本书针对0~6岁宝宝在不同时期身体发育特点和营养需求,精选了600多道营养健康的美食制作食谱,并为爸爸妈妈提供了科学的饮食建议和喂养指导。此外,本书还设置了一些更有针对性的篇章,如宝宝成长最重要的营养素及相关食谱、最适合宝宝食用的明星食材及相关食谱、宝宝常见病的调理食谱等,这些内容都能帮助爸爸妈妈更加科学地喂养宝宝。

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      定价:¥49.8  ISBN:9787533555931