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畜产品加工技术

畜产品加工技术

定　　价：15.6 元

  • 作者：李兴民编
  • 出版时间：2022/7/8
  • ISBN：9787304036485
  • 出 版 社：中央广播电视大学出版社
  • 中图法分类：TS251 
  • 页码：209页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书是中央广播电视大学组织实施的教育部“一村一名大学生计划”养殖类畜产品加工技术课程的主要教材。《畜产品加工技术》主要内容包括肉、乳、蛋品的加工以及畜产品加工新技术与综合应用。
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