本书共六章，内容包括：版式设计概述、版式设计的历史渊源与发展、版式设计的原则、版式设计的原理、版式设计的三大要素、版式设计的综合运用。

本书共设七个项目，内容包括：化妆基础知识、发型基础、化妆技巧、生活妆、新娘妆、晚宴妆、其他妆容。

本书主要介绍古代建材与家居艺术，包括秦砖、汉瓦、古代家具等。

本书共七章，主要内容包括：认识版式设计、版式设计的原则与审美原理、版式设计的视觉要素和造型要素、版式设计的基本程序、版式设计的实践应用、优秀版式设计案例分析、优秀版式设计作品欣赏。

本书共三篇。第一篇“历史长河中的传世珠宝”，介绍了珠宝及首饰的定义与分类,沿时间纵轴从古至今，对各时期的珠宝首饰种类与演化进行了阐述与梳理；第二篇“灿若星河的首饰世界”，分述宝石、玉石与有机宝石首饰鉴赏；第三篇“精妙绝伦的设计与品牌”，介绍珠宝首饰设计、佩戴与保养，以及国内外著名珠宝首饰品牌。

本书以苏轼、苏洵、苏辙等人的诗文，与东坡泡菜的制作方法和特点相结合映证，提炼东坡泡菜的文化内涵。本书共分六章，第一章概述眉山地理气候与泡菜腌制环境，第二章论述东坡泡菜与东坡性情，第三章记录东坡泡菜的制作方法，第四章论述东坡泡菜与养生，第五章探讨东坡泡菜与苏氏文化，第六章挖掘《眉山远景楼记》与东坡泡菜的文化内涵。本书写泡

本书为烹饪专业系列教材之一，本书从理论上对中国烹饪体系之各个组成部分给予提纲挈领之展示，使学生在理论上对中国烹饪有一整体宏观之把握，为学习其他专业课打好基础。另一方面，它从文化角度展现了中国烹饪所创造之高物质文明与精神文明，学生在学习过程中应能从中深刻感悟中华民族烹饪文化之博大与深厚。就中国烹饪学各学科之内容与特点进行

本书为烹饪专业系列教材之一，本书以培养学生综合职业能力为重点，以学校教学实训为主要训练形式，融学习过程与实践训练为一体，兼具实用性和创新性。包含中式烹饪基础工艺与实训的认知，明确八项基本功达标内容的规范和要求；厨师职业素养规范，明了实训中的职业素养任务与标准；厨师体能规范和要求，通过体能训练强化职业身体需求；翻锅与勺工

本书为“志远思博”系列一种，主要内容包括六个章节：服装设计概述、服装设计的基本美学法则、服装款式构成法则、服装色彩设计法则、服装材料设计法则、服装专题设计等。全书图文并茂，内容充实，立足于现代服装教育及服装行业对人才的需求，以模块教学和案例教学相结合为总体框架，从设计理论、设计规律及行业发展等综合角度，对服装设计进行了

本书分为总论和各论两部分。总论论述特医食品的性质和任务、发展历史、临床应用的基本要求和应用前景，以及营养素的构成与功能，儿科特医食品的分类与应用；各论部分以各种疾病为中心，论述特医食品的临床应用，从各种疾病的病因及发病机制入手，介绍其营养代谢特征、营养方案及指南，以及特医食品的临床实施与应用评价。