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特殊医学用途配方食品的功能与应用
定 价:99 元
作者:张庆柱主编
出版时间:2022/8/1
ISBN:9787117329583
出 版 社:人民卫生出版社
中图法分类:
TS218
页码:11,419页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书分为总论和各论两部分。总论论述特医食品的性质和任务、发展历史、临床应用的基本要求和应用前景,以及营养素的构成与功能,儿科特医食品的分类与应用;各论部分以各种疾病为中心,论述特医食品的临床应用,从各种疾病的病因及发病机制入手,介绍其营养代谢特征、营养方案及指南,以及特医食品的临床实施与应用评价。
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