本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校十四五规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写，利用翻转课堂的教学手段，以教学中的学为重点，共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程与成品图片以及菜点制作教学视频。本书可用作高等院校餐饮类等相关专业的

如果你现在手上有一个亿，那你还会不会继续工作？如果你说会，说明你正在做着自己喜欢的事。如果你说不会，说明你对这份工作早已厌倦。 我们在财务困境中挣扎的主要原因是：在学校里学习多年，却没有学到任何关于金钱方面的知识。其结果是，我们只知道为金钱而工作，但从来不学着让金钱为我们工作。本书初版发行于1992年，作者在书中向读者

本书详尽地介绍了时装画艺术表现中人体的表现方法、时装效果图的各类构图形式、男女人物组合技法以及服装款式与人物动态之间的关系。本书细致讲解了常用颜料的绘制技法，生动而具体地介绍了几种常用工具在时装画中的使用技法，展示了几种常见面料服装的表现技法，同时十分全面地阐述了时装画中几种特殊技法的使用方法，并图文并茂地论述了不同形

《法国女装结构与纸样设计》系列丛书基于高级女装制板技术原理，通过大量清晰的插图，详尽地阐述了各类女装单品的制板原理与方法，过程详细，案例丰富。本书为第1卷，内容包括女装制板基础知识，以及衣身、衣领和衣袖的制板原理和方法。本书适合零基础的读者学习，也适合有一定制板基础想要深入了解制板理论与知识的读者学习。 《法国女装结构

本书为美食博主素愫的全新作品，《极简全蔬食》的续篇，由人气公众号素愫的厨房出品。全书图文并茂，装帧精美。本书分为22款快手美食、14款花样主食、19款爱的心思和17款无糖甜品四个部分，为我们呈现了72道日常素食料理。主打低脂纯素、无油无糖少盐、无白米白面的健康理念，操作简单易学、又非常美味。除美食操作指导，还配有63篇

1，这是一个以阅读为主题，赏心悦目，可以读的笔记本（书），有书号。2，用心每一个细节，经过三年的发展，细节功能上越来越完善。（1）书脊与封面分开，随时可以平摊，便于书写。（2）精装圆角，封面覆触感膜，让它与你的接触柔软舒适。我们这个精装笔记本，不是方角，是圆角。精装包圆角这道工艺比较复杂，费人费时，成本比较贵，但是为了

用温暖的毛线以及清爽的麻丝编织一年四季都能使用的猫窝。以受欢迎的篮筐式、吊床式、巨蛋式三种猫窝的形式为主题，介绍了让猫咪都无法抗拒的可爱小窝的制作方法。不仅仅有在猫抓板基础上改造的高级场所，还有为了满足猫咪钻洞爱好所设计的寿司卷形状猫窝，让这个生活在一起的家庭成员，可以多一个自己喜爱的地方。

编织玩偶艺术家罗宾（程惠贞）的棒针编织玩偶创作图案首次公开！从动物玩偶到人偶、小饰品共有20种作品，均附有图解和制作方法。从设计到完成，程惠真制作的让人惊讶的手工编织玩偶一直在韩国的社交网站上保持着超高的人气，这次她的作品终于出版了。书中收录了她设计制作的兔子、狮子、小猫、小熊猫、考拉、企鹅等动物玩偶，也有人形玩偶以及

用钩针编织制作的猫咪周边饰物用线缠绕起来的轻巧柔软的爱猫项圈！书中介绍了带有首字母的挂件、与毛色和花纹相衬的项圈、让爱猫迅速成为焦点的30多个时尚单品。同时也登载了伊丽莎白圈和玩具等对猫咪帮助的商品。除了时尚的设计以外，书中也特别考虑到安全方面，介绍了安全扣的制作方法。简单而时尚的设计，即使初次学习编织的人也可以完成。

本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶文化入门，到泡茶、认识茶具以及与茶点的搭配，再到喝茶养生，小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力，以独特的角度诠释了如何从众多茶中找到属于自己的那一款，带给读者全然不同的认识与理解。