本书以果蔬加工通用技术原理为理论核心，建立果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等果蔬加工和验收方法。

本书内容包括肉的营养价值和加工特性、肉制品种类及加工工艺、肉制品添加剂、肉制品配料、肉制品加工用微生物、肉制品加工助剂。

本书选择性地收录了自2007年以来公告批准的部分新食品原料，共147种。本书系统介绍了新食品原料的生物学(植物学)特征、食用历史、生产工艺简述和质量要求、营养成分和营养价值、生理活性物质和保健功能、推荐食用量、适用范围与大健康产品研发技术等方面的国内外最新研究进展。

本书采纳期望-确认理论(Expectation-ConfirmationTheory)来分析信息质量的评估过程。其次，本书基于自我决定理论(Self-DeterminationTheory)，将感知收益细分为实用性收益(定位性和个性化)与社会性收益，并借助社会角色理论来考察这两类收益的影响因素。基于真实移动互联网用户数

本书主要介绍农村老年人社会工作。本书从老年人身心特征切入，深入剖析人口老龄化背景下农村社会面临的现实问题与发展挑战，清晰界定老年社会工作的概念内涵、服务目标与主要服务对象。在此基础上，重点探讨农村老年社会工作的地域特殊性、服务场景差异，以及从业者应具备的专业能力与综合素养。同时，系统解读农村老年人权益保障相关机制与政策

本书以上小读者打造的同名配套故事读物。故事延续熊出没系列一贯轻松热血的叙事风格，主角团熊大、熊二与光头强组成经典熊强组合，在一次偶然的奇遇中，邂逅了来自古朴秘境年关城、身世暗藏谜团的神秘少女年年。突如其来的相遇打破了森林往日的平静，一行人被迫结伴上路，踏上充满未知的奇幻冒险之路。旅途之中，众人接连遭遇各类棘手难题与反派

世界各地、各民族与树木和森林有关的神话传说、民间故事浩如烟海，英国民俗学家狄·狄·钱尼、薇洛·温瑟姆从这个民俗文化的宝库中撷取吉光片羽，汇编成这本为当代读者量身定制的趣味神话故事集。数千年来，林木以其枝叶婆娑、根节虬曲的迷人形象，一直占据着人类的想象空间，隐匿着无穷无尽的谜团：从世界之树伊格德拉西尔，到会排便的圣诞节原

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本书分为四个部分：第一部分概述语料库语言学的核心概念及哲学与语言学源流；第二部分追溯了该学科在不同地域的演进轨迹；第三部分为专题史，聚焦语料库在短语、语法、翻译、语言习得等领域的应用；第四部分为口述史，通过专家访谈展现学科发展的多维视角。本书兼具历史纵深与时代前沿性，系统呈现了语料库语言学的发展脉络与研究体系，具有重要

全书共分为八章，分别为绪论、研究综述、理论框架与基本假设、基于修饰词的概念关系效应、基于中心词的概念关系效应、基于修饰词或中心词的概念关系竞争效应、中国英语学习者名—名复合词表征特点及规律、结论与展望。研究从形态语义交互的视角，通过三个实证实验，揭示复合词的形态分解与语义融合机制，以及二语水平对表征的影响。本研究验证并