本书在分析国内外玉米采后营养与品质研究进展的基础上，研究了玉米采后主要营养组分变化以及质构特性变化，揭示玉米采后品质变化机理，探究不同储藏条件对玉米营养与加工特性的影响，通过对不同地区不同品种玉米特性的研究，探讨玉米营养特性、玉米淀粉特性等与玉米食品品质的相关性，筛选适合玉米食品加工的专用品种，建立玉米原粮、主食专用粉

2003年国家启动“退牧还草”工程，目前工程范围已覆盖13省（区）和新疆生产建设兵团。本书立足退牧还草工程对草地生物多样性和牧草品质的影响，基于野外考察、现场访谈及文献解析，评估了退牧还草工程对草原植物多样性和牧草品质的影响，剖析了影响退牧还草工程效果的原因及过程，集成了加强草原保护的技术和对策，甄选了内蒙古草地保护和

该书围绕秸秆覆盖条件下免少耕播种的技术问题，对保护性耕作技术模式（梨树模式）、农机配套体系及示范推广体系进行了详细的研究，主要内容包括：保护性耕作国内外的研究进展、保护性耕作玉米增产技术、保护性耕作技术模式、保护性耕作条件下病虫草害防治、保护性耕作机械化技术、保护性耕作示范推广体系、保护性耕作典型案例等。本书图文并茂，

《道地中药材栽培技术大全》以“道地药材发展规划”为导向，遴选了大量适于我国各道地药材主产区发展的药材种类，并注明各品种适于发展的区域，为各道地药材产区发展药材种植提供了更多的合理选择。本书按根类及根茎类、全草类、种子与果实类、花类，系统地分类介绍了约120种中药材的药用价值、功效、形态特征、生长习性、选地整地、繁殖栽培

本书涉及与粮油食品研究与加工相关的细胞生物学基础、植物生物学基础、人体代谢的生理学基础，以及粮油加工涉及的生物技术的相关基础理论。全书系统地介绍了细胞的化学组成、细胞的结构与功能、细胞间的连接、细胞通信、细胞周期与细胞寿命；粮油作物的植物学结构、粮油原料的生物学结构、植物激素及其在粮油生产中的应用；人体代谢的基础生理学

本教材分为上、下两篇。上篇是绪论和总论部分，包括了我国水土流失地区经济植物的分类与分布、生长发育规律、经济产量构成与产品品质、苗木培育、栽培品种的选择、栽植密度与立体配置、栽培方法与田间管理的基础理论和技术。下篇是各论部分，共11章，依照经济植物的主要用途，分别介绍了主要植物种的栽培意义、种类与品种、生物学与生态学特性

本书编写紧密围绕草类植物分子生物学发展现状和生产需求,依据学生的学习规律,突出草学研究特色,优选并有序地安排了现代分子生物学的核心实验24个,以加强学生对基本理论的认知、深化学生对相关技术的理解。通过草类植物DNA提取、草类植物遗传转化体系建立,以及草类植物转录组数据分析技术等实验原理的认识和操作实践,使学生掌握相关实

本书以绘本的形式介绍了什么是航天育种的概念、航天育种的研究方法和过程以及我国航天育种所取得的成果。全书以生动活泼的手绘图画和一些实物照片，把神秘繁杂的太空育种技术通俗易懂地介绍给广大读者。特别是深邃的封面设计和引人入胜的导语，吸引着广大读者在阅读文字和欣赏美图的过程中，深入了解我国太空育种的成果。根据现在人们的阅读习惯

本书以气候变化对中国冬油菜生产影响为研究对象，首先对论文中涉及到的相关概念进行界定，系统梳理国内外文献，总结研究动态，并对相关理论进行回顾，以确保研究基础。其次，对全球油菜产业发展和中国产业发展状况进行详细阐述，在此基础上，从微观农户层面探讨气候变化对油菜生产化肥和农药投入的影响，明确关键气候因素和关键生长阶段。再次，

本书以优质稻品种为基础，全程机械化技术为手段，实现耕、种、管、收、烘、秸秆处理等全程机械化作业生产，并将水稻生产各环节农机农艺技术集成配套，从而使水稻达到优质增产目的。