老北京的传统美食（北京那些事儿）

本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务，历经几十个国家，书中不仅有各国饮食文化介绍，美味列举，特色食材，烹饪技法解读，更是“以食结缘世界，以味体悟厨道”。 作者站在“时间旅者”的角度，从人类饮食的源头，娓娓道来蕴含饮食的真谛； 在各国色、形味趣的美食中阐述中国“至味调和”的丰富内涵； 用世界各地精、美、情的审美意态

本书内容包括基础甲护理、甲油胶的应用与造型、自然指甲的装饰造型、延长美甲的制作与设计、纸托延长甲的造型与装饰五个项目。书后附录为电动打磨机的认识与使用。

本书结合高等职业教育酒店管理专业的教学实际，既有较全面的酒水理论知识做支撑，又突出操作技能的培训，目的在于培养适合酒水服务业发展所需要的全面型和实用型人才。全书遵循“项目任务驱动教学进程，围绕酒水知识、酒水制作技艺、对客服务技巧三个环节。本教材对接职业标准,紧跟酒店行业发展趋势和行业人才需求,反映酒水制作技术升级,及时

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这是国内第一本对运动鞋的前世今生进行了系统梳理的作品。作者从多年来运动鞋领域出现的几个大品牌入手，通过解析它们最有代表性的产品，产品背后的设计理念，梳理了运动鞋发展至今经历的传奇故事与背后的精神内核。同时，作者在梳理运动鞋发展的过程中，还阐述了技术对于产品的重要影响，以及广大用户消费心理的变迁。罗永浩亲自推荐。

本书以《中华人民共和国动物防疫法》及配套法规以及动物检疫技术等规范性文件为指导，对照呼伦贝尔市动物疫病预防控制中心近年来三万余人次的技术培训实践，组织呼伦贝尔市动物疫病预防控制中心业务骨干编写而成。主要内容包括屠宰相关法律法规、国家标准、屠宰工艺流程、牛羊屠宰检验检疫技术、人道屠宰、记录档案及证章标志、牛羊屠宰企业安全

本书根据职业岗位和国家职业标准的要求编写，内容包括了茶的历史、茶叶知识、茶具知识、泡茶用水、泡茶要领、茶与健康等。在拓展知识方面，本书注重知识的扩充，将民俗茶艺、饮茶的风俗、亚洲国家(地区)茶文化的形成和发展、世界各国饮茶习俗一展现。

本书对螺蛳粉文化进行系统的梳理和总结，将螺蛳粉的文化精华、制作技艺、产业发展、品牌构建等信息传递给广大读者，同时，为从业者提供知识依据和专业视野。本书分别从地理、文化、技艺、生产、美食等展示螺蛳粉制作和产业发展的方方面面，融系统性、专业性、大众性和趣味性于一体，有利于提升螺蛳粉的文化价值，加快螺蛳粉的品牌升级，促进螺蛳

本书是一部讲述兰州牛肉面文化的通俗读物。从兰州牛肉面的产生、发展过程入手，采用图文并茂的方式，围绕兰州牛肉面文化探源、传承、传播、影响四大板块展开叙述，从故事“源”头到“爱”与分享，深入挖掘兰州牛肉面文化内涵，以点带面勾勒兰州牛肉面文化的方方面面，在梳理展现兰州牛肉面文化最新研究成果的同时，反映了甘肃最有影响力的特色餐