70位名厨的的激荡共鸣，勾勒出杭州名菜根脉清晰、枝叶常新的传承图景。是一部流动的杭帮菜史志，是一首献给城市味觉记忆的交响曲。 内容简介 全书上下两篇，架构精妙。 上篇以史家之笔纵贯千年，从吴越国鱼米之乡的物产奠基，到南宋临安南食北烹的风味融合，再到改革开放后新杭菜运动的破茧重生，桩桩件件皆有史可考，处处可见对杭菜发展

本书为省教研室学科教研成果，紧密结合《高中物理学科教学基本要求》内容，旨在将学生在高中物理学习过程中的易错知识点和易错专题进行汇总集合，以专题和知识脉络为整本书的主线，详细整理了整个高中物理中的学生容易出现理解偏差和错漏的知识点，设计有梯度的、适合学生的易错点针对性练习，帮助学生集中训练自身的缺漏之处，使学生能够更好查

本书为浙江省哲学社会科学规划课题成果。主要内容分为资料篇、研究篇、应用篇。资料篇一是朝鲜半岛高丽青瓷窑系的窑场分布；二是高丽青瓷刻划遗物图录，包括收集到的韩国窑址博物馆的遗存实物藏品与国内南宋临安宫殿、城址等地出土的高丽青瓷等等。研究篇一是阐述高丽青瓷刻划纹饰工艺的模仿传承与创新演进；二是高丽青瓷刻划纹饰研究。应用篇一

陈嘉映主编 一套偏向于幸福基础理论研究的丛书 它讨论怎样获得幸福这类实用问题 它也讨论与幸福相关联的一系列重要概念 当哲学家在谈论幸福的时候，他们在谈论什么？ 一本帮你认清幸福是什么的哲学指南 从哲学家那里拿回定义幸福的权利 让幸福回归日常语境 幸福是什么？你想要的幸福是什么？你该如何过上你想要的幸福生活？ 面

本书为陈子善先生的书话集，体现了作者的现代文学史观。全书分上编和下编，上编考释篇，侧重于对中国现代文学史上部分重要人物（如张彭春、张元济、鲁迅、巴金、郁达夫、徐志摩、范泉、孙大雨）、社团流派、作家及其作品、杂志副刊（如新月社、《青年界》、《文艺春秋》、《绿土文丛》）等进行研读考释，还原历史真相；下编序跋篇收录各类序言、

本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖啡行业的新型业态的相

本书根据国家标准《医用气体工程技术规范》GB50751-2012的要求，结合多年实际医用气体管道系统设计、工程施工、设备制造、工程竣工验收和临床应用及维护保养的经验和存在的问题编写而成。全书分为五篇，主要内容包括：医用气体管道系统设计；医用气体管道供应系统中的设备选择；医用气体管道供应系统的工程施工；医用气体管道供应系

《大学生创新创业基础》是一本特色鲜明的教材。全书共分九个章节，各章以中华成语四字短语作为标题，巧妙融合中华优秀传统文化与现代创新创业理念。本书构建了完善的创新创业能力培养体系，涵盖创新思维培养、创业机会识别、商业模式设计、团队资源整合、风险管理机制五大核心知识模块，全面提升学生的创新创业能力。通过文化、思政与实践的有机

本书综合考虑隧道结构性能时变特性和易损性分析方法的多重不确定性，采用概率密度演化方法揭示了随机地震作用下隧道动力响应特性，提出了基于人工神经网络的软土隧道地震易损性智能预测方法，引入功能恢复模型，进一步提出了隧道抗震韧性评估框架，并将其应用于不同场地中圆形隧道结构的韧性评估中，既考虑了结构韧性的基本特性，又兼顾了隧道及

在高速发展的现代社会，人们对体育运动的需求愈发强烈。在众多的体育项目中，赛艇运动作为一项古老而又极具挑战性的运动项目，一直备受人们的喜爱和追捧。虽然越来越多的人开始关注和了解赛艇运动，但是该运动的普及和推广依然面临着一定的困难。为此，我们特别编写《赛艇运动教程》，旨在帮助读者了解赛艇运动的起源和发展历史，掌握赛艇技术和