本书共5章，内容包括：空气炸锅，你了解多少；海味“锅”气，鲜香天成；畜肉禽蛋，鲜嫩多汁；缤纷蔬食，别样美味；空气炸锅小食谱。

2022年，绿茶制作技艺(西湖龙井)作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目的一部分被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。为研究阐述和保护弘扬西湖龙井茶，编委会邀请了30余位西湖龙井茶方面的专家，编写了集茶文化、茶产业、茶科技于一体，全面反映西湖龙井茶的综合性大型精品专著《西湖龙井茶全书》。该书是一部有杭州根基、中国

本书开启了“少油主义”观点，以豆浆机为载体，推出上百道创意豆浆及果汁，每天不重样喝出美味和健康。

本书以多元视角解析财富的本质与价值。书中不仅探讨职场收入、投资增值等物质财富的积累逻辑，更深入挖掘知识技能、人脉资源、健康心态等隐形财富的重要性，构建全面的财富认知体系。

本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性；按照职业教育的要求，突出烘焙岗位技能型人才的教学和培养，深入浅出，通俗易懂。全书共分三篇，即理论篇、实战篇和烘焙师常识篇。内容覆盖面广，通用性强

本书介绍了中国古代服装品类、国外古代服装品类、现代服装品类以及服装款式、服装面料、服装设计的原则、理念、方法等以及服装整理、剪裁、缝制等工艺等内容。

本书共4章，内容包括：让天然蔬果成为你的养生宝藏；科学搭配。用蔬果汁打造强健体质；不同人群，喝对蔬果汁不生病；四季养生蔬果汁。

本书共三卷，分“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”等部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味，内容丰富，制法简明，既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。

本书先从基础理论切入，解析汤的养生本质，涵盖了煲汤的关键步骤、不同烹饪方式的选择、食材鲜度的把控、锅具的适配运用等方面，将“煲好汤”转化为可复制的科学方法，接着融合中医辨证思维与自然规律，为不同体质的群体提供了专属汤方。同时，该书稿还结合了“春生夏长，秋收冬藏”的节律特点，给出了四季汤养的建议，并围绕补气养血、养心润肺

本书是工艺美术丛书系列中的一册，分为风景园林假山叠石工程、赏石艺术、观赏石、赏石名园、中国赏石历史名人、中国赏石历史名篇等部分。书中不仅介绍了赏石的历史沿革、成因、分类、主要石品、园林山石的成景应用、赏石鉴赏艺术，还涵盖了中国历史上的赏石名人名篇、以赏石成名的古园，全方位立体化介绍中国由山石崇拜发展来的赏石艺术，扩展读