本教材是针对高职院校旅游管理专业人才的培养而撰写的，以提升学生实践操作技能为宗旨，按照茶艺师国家职业标准，以茶艺四要素茶、水、器、艺为书写逻辑主线。本教材是针对高职院校旅游管理专业人才的培养而撰写的，以提升学生实践操作技能为宗旨，按照茶艺师国家职业标准，以茶艺四要素茶、水、器、艺为书写逻辑主线。

本教材旨在为高职高专院校学生打造一本融媒体新形态一体化教材，以茶道寻根与美学传承为魂，以道铸魂；以茶道美学与审美理论为术，展开研习茶道的方法论；以人为审美核心能动力展开对茶、水、器、艺、境的美学研习与深度体验。书稿内容由八个模块构成，具体分别为：茶道寻根与美学传承；茶道美学与审美理论；茶艺师美学与审美能力；茶叶审评与美

《养小录》为清代顾仲编著，是他采录杨子建辑《食宪》中有关饮食方面的内容，结合自己的体验编撰而成的。全书共三卷，分为“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴190多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味，是一部颇有影响的饮食著作。

本书共收录104种美食的制作方法，每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等，读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多，并重视综合性营养的摄取，符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的指导思想。

全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单共14单，详细记述了中国14至18世纪流行的300余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调及菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。

本书分别从汝城白毛茶的茶史茶源、资源品种、茶树种植、采摘加工、品质特征、茶艺茶道、茶风茶俗、诗词联赋等方面进行了较系统的介绍，以图文结合的形式，通俗易懂的语言将汝城白毛茶展现在读者面前，兼顾了学术性、科普性与实用性，对于助力汝城白毛茶产业的发展将起到重要作用。

在大多数人的传统观念里，只有通过长年累月的辛苦工作，或者拥有巨额遗产，才能实现财务自由。实际上，通过持续学习和精心规划，普通人也完全可以实现财务自由，不再为金钱所束缚，不再为职场所限制。要想实现终身的财务自由，关键在于将财务规划建立在长期的视角之上。一个周全的财务规划不仅能让你享受到即使不工作也能有稳定收入的自由，释放

本书共八章，内容包括：河南茶的源流、河南茶文化发展历程、河南茶基本情况、河南名茶认知、河南古窑口瓷器科普、河南的茶企、河南对茶文化的贡献、河南的万里茶道。

本书根据中餐厨师要求具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、清汁菜肴、(火靠)汁菜肴、甜品菜肴、汤羹菜肴、凉制菜肴以及考级菜肴制作等，共10个学习领域44个学习任务。每个学习任务通过学习目标、学习任务描述(包括学习准备、计划与实施、评价反馈、知识链接等部分)将基本技能、

本教材依据《国家职业标准——美容师》的知识和技能要求编写，知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用；操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括：职业守则、色彩知识、人体生理知识、化妆品知识、安全知识、接待服务、面部护理、身体护理、化妆等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频，可以直接扫码观看，