本丛书按时间顺序编排,共分成8册,约200万字。本书稿为丛书第三册,系统整理了1925—1929年官方档案以及民间报纸、杂志、茶叶账簿中的祁门红茶史料,按时间及刊物刊期顺序编排,主要包括皖南产茶之状况、茶叶复兴之希望、、茶叶之盈余、汉口茶行整顿货银之通告等内容。
本书为祁门红茶史料丛刊·续编·第二辑,从1920—1924年的官方档案以及民间报纸、杂志、茶叶账簿中,系统整理祁门红茶史料,按时间及刊物刊期顺序编排。内容主要包括安徽茶叶之调查、皖省统制祁茶说、红茶移汉贸易之动议等。适值第一次世界大战之后,中国茶业迎来短暂繁荣,经过前期对各项技术的深入了解及学习,开始深入推进各项改良事
本丛书为2023年度国家出版基金项目。本丛书是一套史料整理类图书,系统收录了从1912年至1949年三十余年间的祁门红茶史料,包括政府公文、海关档案、地方档案、茶厂改良报告、茶商账簿、茶商分家阄书等。本丛书按时间顺序编排,共分成8册,约200万字。本书稿为丛书第一册,本书从1912—1919年间的官方档案以及民间报纸、
本书以提升烹饪英语能 力为出发点,根据烹饪行业 的五大类术语(烹饪原料、 烹饪方法、烹饪工具、烹饪 调料和菜单)进行内容规划 ,整合为28个单元。全书分 别从厨房工具和设备、早餐 类、正餐类、食材类及食谱 类知识进行单元内容设计, 并将常见的食材词汇以图文 及图表的形式呈现,为读者 提供了帮助记忆
本书全面系统地介绍了洗护发相关的基础知识与实践技能。将当前行业真实的工作任务转化成学习任务,全书共设计了三个学习情境:学习情境一为洗发,包括普通洗发、舒缓洗发和养生洗发三个工作任务;学习情境二为头发护理,包括头发基础护理和头发的深层护理两个工作任务;学习情境三为头皮护理,包括健康头皮护理和去屑头皮护理和脱发头皮护理三个
本书是一本系统介绍家庭资源管理的专业教科书,详细介绍了从了解家庭资源管理理念—分析家庭要求—了解家庭资源—作出决定—决定实施和评估的完整的家庭资源管理决策过程以及各个层面涉及的核心概念和问题,体系性强,内容丰富,既有理论的梳理和综述,也有实际案例的阐析,兼具学术性和实践性。
本套书共4册,包括《钱从哪里来》《走进银行》《财商小天才》《我的小金库》。
本教材根据烹饪食材常用分类,共划分九个教学模块。通过调研食材市场和酒店餐饮业烹饪常用食材,为了让学生能够比较全面掌握不同种类烹饪原料的知识。对所选的每种烹饪原料从种类特征、品种产地、产季、采购验收的质量标准、贮藏条件、营养价值、烹饪应用方面详细介绍,同时配备了生动的图例,每个项目导入根据厨师不同岗位需要的工作能力和工作
为深入推进文化润疆,铸牢中华民族共同体意识,我社策划出版《中华优秀传统文化汉维双语普及读本》系列丛书,旨在用中华优秀传统文化浸润和滋养新疆各族人民的精神,进而转化为新疆各族人民对中华优秀文化的情感和精神认同,丛书涵盖了中国历史人文景观、自然景观、发明创造、民俗节日、传统手工艺、戏曲、乐器、体育项目等内容,所选取的文化标
本书汇集七大类102种磐安地道小吃,其中既有选料讲究、操作精细、风味独特的名小吃,也有制作简单、又为群众喜爱的普通小吃。书中除对每一种小吃的用料、制作、特色做了简洁的记述外,还特设“延伸阅读”部分。