本选题主要按照模块项目任务体例编写，共分为三大模块共八大项目。模块一营养评价：包括中国居民平衡膳食宝塔，食物营养成分分析与评价，营养素的消化吸收规律，人体体质及营养状况分析。模块二营养配餐：包括膳食调查，不同人群的营养素及能量需求计算，食物的选择及食谱的编制，相关的营养配餐软件的使用。重点人群的营养和膳食：主要包括婴幼

放血能治百病？吃土也能治百病？烙铁治痔chuang？灌肠风靡法国？……匪夷所思！医学史上多的是荒诞不经的疗法。 莫扎特、林肯、拿破仑、弗洛伊德、乔治·华盛顿……意想不到！这些名人竟都是荒诞疗法的受害者。 本书收录了人类历史上各式各样的荒诞疗法：有的诙谐，有的迷惑，

按照理论联系实际的原则，首先介绍局部解剖的理论知识，然后重点描述每一局部的由浅入深的结构及其与毗邻结构的关系，联系相关临床知识，为临床操作奠定基础。详细阐述具体步骤，学生按照操作步骤和规范自行操作，能够深入掌握相关结构知识，培养动手能力，观察正常结构和变异甚至畸形结构，在操作过程中认知得到提升，动手能力得到培养和提升，

高等职业教育教材《病原生物学与免疫学》包括医学免疫学(9章)、医学微生物学(11章)、人体寄生虫学(2章)、病原生物学与免疫学实验操作技术(3章)等四篇25章。本教材以病例为引导，以临床病例为切入点，引导学生临床思维，实用性强。教材纸质部分设置学习目标、主要内容、小结、思政案例和课后习题等部分；教学配套资源包括PPT、

病原体生物学与免疫学作为生命科学的基本组成，是医学院校重要的桥梁课程。本书主要介绍病原生物与宿主免疫系统间相互作用所呈现的生理和病理变化，人类与各种感染性疾病斗争二百余年历史所积累的经验和知识，构成本书的写作基础。本书分上、下两篇，上篇为病原生物学，主要介绍病原生物(微生物和寄生虫)的生物学特性及其与人类的相互关系，感

本书主要介绍细胞及组织的适应和损伤、损伤的修复、局部血液循环障碍、炎症、肿瘤、心血管系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、淋巴造血系统疾病、泌尿系统疾病、生殖系统和乳腺疾病、神经系统疾病、传染病及寄生虫病等的病因和病理变化。本书紧跟科学前沿，体现先进性、科学性。

本书主要内容包括：绪论；疾病概论；水、电解质代谢紊乱；酸碱平衡和酸碱平衡紊乱；糖代谢紊乱；脂代谢紊乱；缺氧；发热；应激；细胞信号转导异常与疾病；细胞增殖和凋亡异常与疾病；缺血-再灌注损伤；休克；凝血与抗凝血平衡紊乱；心功能不全；肺功能不全；肝功能不全；肾功能不全；脑功能不全；多器官功能障碍等内容。

本书由北京大学医学部、首都医科大学、河北医科大学等多所医学院校教学经验丰富的教师共同编写。该书用于医学本科生免疫学辅导以及供研究生入学免疫学考试的参考，还可以作为医师资格考试的参考书。本书按照章节进行知识点总结和梳理，共分二十三章。习题类型分为单项选择题和多项选择题，各章后附有相应的参考答案，并重点总结了各章节基本概念

本书为科普书，共五章。第一章介绍了睡眠的概念、生理状态、生理作用、评估及参与睡眠调控的因素；第二章围绕常见的睡眠障碍(包括失眠障碍、发作性睡病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、睡眠觉醒节律紊乱、不宁腿综合征、睡惊症、睡行症、快速眼动睡眠行为障碍)的危害、原因、临床表现及干预措施进行描述；第三章告诉读者如何科学管理睡眠；第四章

全书共三篇15章。上篇聚焦于细菌耐药性，以简明的文字、清晰的实验思路阐述了抗生素抗性基因的水平转移鉴定与分析、耐药细菌的基因组比对和分析、抗性基因的异源表达与功能分析、耐药细菌的抑制剂药物筛选及抗性蛋白的药物靶点分子模拟。中篇聚焦于微生物药物，先设计了如何筛选与鉴定微生物药物产生菌，然后介绍了通过何种策略来进行微生物药