“十四五”教学改革智能制造创新型规划精品教材

本书通过各种典型设计案例，介绍了CorelDRAW和PhotoshopCS软件在服装设计中的应用及技巧。全书共七章，包括基础知识、服装VI设计、服装款式设计、服装面料设计、服饰配件设计、服装效果图设计及服装工艺文件设计等内容。

本书共分为7个模块，包括：蔬菜类菜肴制作、畜肉类菜肴制作、禽肉类菜肴制作、水产类菜肴制作、菌藻类菜肴制作、果品类菜肴制作、豆制品类菜肴制作。

本书是一本关于美食探索的主题图书，也是一场关于地域文化的对话。分游子念想、时光味道、淦域烟火、故园梦忆四个篇章，采用图文并茂的形式，探秘了食物背后的趣事逸闻，述说新干美食的风土人情和特色风味，也让人们了解新干美食文化内涵。

本书分四部分：武夷岩茶概述（生态环境、茶树品种、茶园管理模式）；初制技术（茶青采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干）；精制技术（归堆、定级、拣剔、风选、拼配、烘干、匀堆）；制茶案例（大红袍、水仙、肉桂、品种等）。

本书主要介绍中式热菜制作的各种烹调方法及其典型菜例，按传热介质将烹饪方法分为水烹、油烹和其他烹法三类。在此基础上，本书拓展介绍相关的专业理论知识，突出理实一体化的特点，注重实用性。本书菜例占较大比重，并在菜例介绍时增加了“想一想”等环节，让学生在实际操作过程中有所思考，突出了本书的互动性。

本书分为玉雕设备篇和玉雕工艺篇。玉雕设备篇介绍了玉雕常用切、磨等基本工艺过程，讲授了常用设备、工具的结构和使用；玉雕工艺篇以玉雕题材为顺序，分别讲述了人物、动物、花卉、器皿的雕刻技艺。

本书图文并茂，以简约的文笔，对甘肃省山丹县传统美食，如罐罐席、羊肉垫卷子、炒拨拉、拉条子、稠饭、青稞面箭头等如数家珍，娓娓道来。

本书以加工对象纺织纤维、纱线和织物为载体，以结构和性能的检测分析与应用为主线，通过项目引领、任务驱动，介绍了纺织纤维、纱线、织物的结构与性能及测试分析和应用。

本书以服装结构设计教学大纲为编写指导和依据，内容分为三部分：一基础训练部分(以教材为线、一任务一训练)；二强化训练部分(为每任务一测试和几任务一测试)；三综合拓展部分(综合测试)，题型包括填空题、单项选择题、判断题、简答题等，并附参考答案。