中式菜肴制作_常福曾，艾翠林主编_9787577203225_北京普习文化传播有限公司

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中式菜肴制作

中式菜肴制作

定　　价：69.9 元

作者：常福曾，艾翠林主编
出版时间：2024/1/1
ISBN：9787577203225
出版社：华中科技大学出版社

中图法分类：TS972.117
页码：
纸张：
版次：1
开本：28cm
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内容简介

本书共分为7个模块，包括：蔬菜类菜肴制作、畜肉类菜肴制作、禽肉类菜肴制作、水产类菜肴制作、菌藻类菜肴制作、果品类菜肴制作、豆制品类菜肴制作。

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