本书系统阐述了甘薯采后储藏的科学原理与技术方法，旨在解决储藏中品质保持与损耗控制的产业难题。本书从甘薯生物学与生理特性学入手，深入分析其采后品质变化，全面介绍从传统窖藏到现代气调储藏的各类设施，并提供融合物理、化学与生物的综合防控策略。全书注重前瞻性与实用性，特别设有专章探讨人工智能在储藏环境智能监控与精准调控中的应用

本书共分为6章，逻辑层层递进：第一章“食药同源概述”立足国民营养健康需求，系统阐述食药同源理念的历史渊源、现代价值，解析黑色经济作物的营养特性与产业发展现状，呼应从“吃得饱”到“吃得营养”“吃得健康”的消费升级趋势；第二章至第六章聚焦具体作物，分别详细介绍黑芝麻、黑大豆、黑花生等黑色油料，黑(紫)色蔬菜，黑色食用菌的绿

本书主要内容包括中药材种植发展环境分析、中药材规范化栽培管理等。体现中职药学人才培养的特点，着力提高药学类专业学生的实践操作能力。坚持理论知识“必需、够用”为度。

本书共分为4篇，在兼收并蓄国内外已有向日葵水肥管理研究基础上，旨在探索水氮调控对河西绿洲膜下滴灌向日葵生长动态、光合特性和产量、品质与水氮高效利用的影响，包括河西绿洲干旱环境下观赏向日葵对水氮调控的响应、水氮调控对河西绿洲膜下滴灌食用向日葵生长发育及土壤水氮分布的影响、河西绿洲膜下滴灌食用向日葵水分调控效应和水分调亏对

本书以漫画形式介绍了转基因技术的原理、应用及转基因产品的评价方法，及目前在社会上流传的转基因相关的谣言，运用科学知识和正规渠道的信息引导公众去剖析谣言中的漏洞，从而达到辟谣的目的。全书深入剖析转基因生物和转基因食品安全性，通过引用大量科学研究数据与权威机构的观点，证明进过严格审批和监管的转基因食品与传统食品在安全性上无

本书重点介绍了我国主要小麦产区的绿色高效生产技术模式，汇集了河南、山东、河北、安徽、江苏、湖北、陕西、山西、甘肃、新疆及华北、东北等地的20余项核心集成技术。内容涵盖小麦单作及与玉米、水稻轮作的周年生产体系，聚焦“抗逆高效”“防灾减灾”“节水减肥”“绿色优质”“全程机械化”等关键环节，针对不同生态区的旱地、稻茬、灌区等

本书共4篇11章。第一篇牧草饲料作物生物学基础，阐述了牧草饲料作物的起源、分布、类型、区划，详细介绍了植物生长发育的基本概念，禾本科和豆科牧草饲料作物的根系、幼苗、枝条的生长发育，以及生殖器官分化。第二篇牧草饲料作物栽培学理论，阐述了牧草饲料作物种植前的土壤准备和耕作，详细介绍了单播饲草地种和品种选择、常规和特殊播种方

本书系统总结了不同农艺措施对双季稻产量和温室气体排放的影响，旨在提出双季稻增产和减排协同的技术途径。

本书立足西南地区高粱生产实际，围绕高粱生长发育、生态适应、品种分类、栽培技术、品质调控、病虫害绿色防控、机械化生产以及产业发展等内容，对相关理论与技术进行了较为系统的梳理。

本书系统研究了膜下滴灌技术在低温冷害频发的东北中温带半干旱区的增产增效机理，深入阐明了膜下滴灌水氮供应模式与土壤-作物系统水氮时空分布、吸收利用之间的互馈机制，构建了适配该区域的膜下滴灌玉米栽培及水氮运筹综合管理技术模式。研究基于CERESMaize模型，通过引入覆膜土壤积温对气温的补偿修正方法，建立了可精准反映覆膜增