本书基于作者赴埃塞参与中国-埃塞俄比亚农业职业技术教育培训项目工作总结的经验，立足非洲大田作物生产现状，介绍了作物生产基础知识及常见作物的栽培技术，包括作物特性、分布、分类、轮作模式等，阐述了从播种、整地、育苗、施肥到收获存储等各个阶段的技术，同时详细论述了杂草、病虫害、啮齿动物和鸟类的防治措施，为非洲大田常见作物的生

本书立足农业可持续发展视角，系统构建绿色生产理论与技术体系。全书以基础理论为开篇，全面涵盖绿色栽培核心原则、生态调控机制、土壤健康管理、水肥精准调控模式、病虫害绿色防控体系及农业废弃物资源化利用技术。在此理论框架下，深度聚焦水稻、小麦、玉米等10余种核心作物，针对每类作物设置“生物学特性—绿色生产痛点—关键技术突破—典

本书基于国内外保护性耕作技术文献与应用实例，介绍了世界各大洲保护性耕作技术的发展历程与现状，同时介绍了免(少)耕播种机具及保护性耕作其他相关机具，系统地研究了保护性耕作技术发展趋势，并提出有关对策与建议。

本书主要内容包括农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工(包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒)等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。

本书立足张家川县种植业生产实际，结合近几年主要农作物生产实践中存在的问题，围绕小麦、玉米、马铃薯、蔬菜、中药材、冬油菜、工业大麻、亚麻、食用菌等主要农作物，分别介绍了关键栽培技术，既有生产概况、短板弱项、思路举措、发展对策等宏观方面的阐述，又有品种选择、整地施肥、播种方法、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获贮藏等技术

本书以“物质流—制度网—象征场”三维框架为经，以“安全—外交—文化传播”三重议题为纬，织就一张分析之网。把粮食严格地视作“媒介”而非“纯物”，同时处理物质流的韧性、制度网的可核验性与象征场的可共情性，真正解释“安全如何被相信”“治理如何被执行”。提出“新粮食史”，追问文本物质如何与制度相互塑形，并通过公共性的再生产获得

本书主要分为谷类植物、谷物加工、谷物制品3个部分，详细介绍了稻、黍、粟、麦、豆的概念、加工、制品等相关知识，使人们更加直观地认识和了解各类谷物，是一本具有实用性和指导性的饮食文化指南。

本书介绍了我国主要农作物水稻、玉米、小麦、大豆、马铃薯、棉花、高粱、花生、芝麻、蔬菜等的高效生产技术，包括选择优良品种，土壤改良和施肥，种植时间和种植密度，田间管理，杂草防除，化学调控，病虫害防治和机械收获等。

本书共18个实验，内容包括：种子生物学及生理生化基础，种子生产原理和技术，种子加工原理和技术，商用种子和种质资源涉储藏原理和技术，种子检验原理和技术。涉及小麦、玉米、棉花、花生、水稻、甘薯、大豆、芝麻、食用豆类、麻类等。

农作物秸秆综合利用技术意义重大。通过科学手段，将其转化为饲料、生物质燃料等，既降低秸秆焚烧带来的环境污染，又能提升资源利用率，推动农业绿色发展，实现生态与经济效益双赢，值得大力推广。