本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书根据近年来安徽茄果类蔬菜规模化发展需求，针对产业规模不断扩大、生产管理技术缺乏、管理粗放、劳动用工成本高等问题，组织茄果类蔬菜产业相关专家对茄果蔬菜产业技术发展现状和形势进行了分析。在总结近年来优良品种选育、轻简高效技术研究成果和生产经验的基础上，系统

该书系统介绍了丽水柑橘发展概况、丽水柑橘种质资源收集、保存、评价与利用、丽水柑橘栽培品种、瓯柑贮藏、栽培及花粉育性研究、瓯柑功能性成分分析研究、处红柚呈色色素及呈色机理研究、柑橘建园及栽培管理、柑橘主要病虫害防治及冻害预防和柑橘采后及商品化处理等。内容全面翔实，结构层次清晰，既有相关历史资料挖掘，又有科研成果和实例，语

为了较系统介绍目前贵州大球盖菇产业发展及栽培的研究，根据编者承担的贵州省科技支撑计划、贵州省农业农村厅项目、贵阳市科技计划等有关贵州大球盖菇产业发展及栽培研究的项目，结合在生产应用中积累的经验及已搜集的国内外食用菌、大球盖菇产业和栽培技术资料，形成了《贵州大球盖菇产业发展及栽培技术》一书。本书概要介绍了食用菌，大球盖菇

本书主要根据花卉学教学大纲的要求，以大纲规定的实践内容为主，并作了必要的补充和扩展，内容包括花卉的基础知识篇，花卉的栽培设施篇，花卉的繁殖、栽培、管理养护篇，花卉的贮藏保鲜篇，花卉的应用、规划设计篇。

本书系统介绍了热带果树菠萝蜜的发展历史、生物学特性、主要品种、繁育技术、种植技术、病虫害防治及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点。

本书是新农科园艺系列教材之一。本书结合园艺专业和食品感官评价学科的特点，系统介绍感官评价基础知识与技术实践，兼具科学性与应用性，可读性强。主要内容包括感官评价的概念、园艺产品评价的样品采集与前处理、感官评价的人体生理学和心理学基础、园艺产品的感官品质、感官评价的实施条件、园艺产品感官评价员的选拔与培训、评价方法与数据处

本书主要从各种野生蔬菜的形态特征、生境分布、营养药用成分、栽培季节选择、繁殖方法、育苗技术、田间管理、病虫害防治、采收、加工等方面进行叙述，共分为32章，选取了32种不同种类的野生蔬菜有针对性地进行阐述，以期为野生蔬莱栽培和生产提供参考。

本书简要介绍猕猴桃的栽培历史、猕猴桃国内外生产概况、猕猴桃主栽品种，重点介绍了猕猴桃植物学性状和生长结果习性、苗木繁育、果园建设、果园管理、水肥管理、花果管理、病虫害防治技术、果品质量控制及质量标准等。

书力求全面、系统地介绍茉莉花文化的各个方面，希望能让读者对这种美丽而富有魅力的花卉有一个更深入的了解和认识，也希望能激发读者对中国传统文化的兴趣和热爱。茉莉花，素有“香魂”之美称，是一种广受人们喜爱的花卉。它不仅花色洁白，花香浓郁，而且具有丰富的功能价值和历史文化。本书旨在介绍茉莉花的起源、功能价值、历史文化以及相关产

火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白、水溶性膳食蛋白和甜菜素，具有美白、抗衰老、解毒、润肠通便等功效，深受消费者的青睐。作为一种新型保健水果，火龙果的市场需求量不断增加，进一步推动火龙果产业的发展。在我国，火龙果主要种植区域集中在南方各省区，经过多年发展，我国在火龙果露地与设施栽培、病虫害绿色防控等